大紅袍火鍋料理 (已結業)

雖然天氣還很熱，但絕對不減香港人對火鍋的熱情，這晚來試大紅袍，有點驚喜，是本人喜愛之港式味道。訂了六時半，店裡人還很少。店面感覺挺乾淨，換氣系統不錯，座位之間不算太擠。沒點最多人提的冬瓜湯，朋友點了椰子雞湯，本來想像或許偏甜，因之前在深圳吃過椰子水煮雞火鍋，但出乎意料好喝，帶鮮甜卻不膩，雞也很嫩。（雞要趁早吃啊！）食材每碟份量不算少，手切牛煙韌有牛鮮味，厚度適中。芝士墨丸芝味真材實料、蝦滑彈牙、魚皮餃大大粒；很欣賞炸芋（本人如有必點😆），粉粉的很香又不易散開；烏冬也很好吃，注意別煮太久就是了。總結就是，樸實有誠意，又有滿滿的港式火鍋風情，喜歡港式火鍋的值得一來，那個湯幾乎都被我喝了一半🤤