啟德依排真係越嚟越旺，今次嚟到Airside嘅「五匠六釜」，夜晚八點嚟到已經座無虛席，氣氛幾熱鬧，心諗質素應該唔差，於是就坐低慢慢試下佢啲中菜😋
🍖 秘製杭州骨 $88
一上枱已經聞到酸甜香氣，排骨外層掛滿醬汁，酸酸甜甜好開胃，咬落肉質好易咬開，唔會覺得硬。加埋菠蘿、洋蔥同薯仔一齊食，甜酸味層次更豐富，成碟食到停唔到口。
🥦 黃金芥蘭 $88
呢道菜真係全晚最邪惡，咸蛋黃均勻地包住每一條芥蘭，外層帶點沙沙口感，味道香濃。咬落去芥蘭本身爽脆鮮嫩，冇渣，食落完全唔膩，仲忍唔住一條接一條。
🐖 千層醬豬耳 $78
切得層層分明嘅豬耳，口感超級Q彈，有豐富膠質，咬落有嚼勁但唔韌。調味啱啱好，帶少少滷香，唔會過鹹，好適合用嚟佐酒或者作為前菜。
「五匠六釜」環境乾淨企理，份量唔少，出品比預期好。以價錢嚟講性價比唔錯，幾道菜都有亮點，尤其係黃金芥蘭真係邪惡到極致。如果之後再嚟Airside搵中菜，呢度會係一個好選擇。
