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2024-03-18
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在啟德airside 行街，與友人發現一間裝修很特別的中菜館，原來有很多創意點心。我們簡單點了些點心，已經令我們嘆為觀止，很多也結合中西元素。🌟黑天鵝荔芋酥單看賣相已非常吸引，天鵝身是用豬肉和荔芋來搓成泥蓉，再來竹炭來令其變黑色，而天鵝頭則是餅乾來的，整件點心做得很出色，外面很鬆脆但沒有油膩感，但裏面的肉和芋泥令味道也非常配合。🌟石獅子黑芝麻糕外型趣緻之餘，質感更是彈牙。望着這個精美的甜品真的有一種不捨得吃下的感覺，味道清新，不會太甜。🌟酸菜魚湯餃子酸菜魚就食得多，第一次食酸菜魚湯餃子感覺很有新鮮感。每一隻餃子內有酸菜湯包，很精緻亦很美味。最欣賞是所有上菜的擺盤也非常有心思，甚至連裝餃子的容器也非常特別，絕對是每一道菜也有打卡的價值。🌟辣朱古力拌法國Bb鴿 BB很可愛嫩滑，配上有微辣的朱古力醬，味道非常特別，不是平常的乳鴿味道，感覺像品嚐法國菜一樣，非常有驚喜。
🌟黑天鵝荔芋酥
單看賣相已非常吸引，天鵝身是用豬肉和荔芋來搓成泥蓉，再來竹炭來令其變黑色，而天鵝頭則是餅乾來的，整件點心做得很出色，外面很鬆脆但沒有油膩感，但裏面的肉和芋泥令味道也非常配合。
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🌟石獅子黑芝麻糕
外型趣緻之餘，質感更是彈牙。望着這個精美的甜品真的有一種不捨得吃下的感覺，味道清新，不會太甜。
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🌟酸菜魚湯餃子
酸菜魚就食得多，第一次食酸菜魚湯餃子感覺很有新鮮感。每一隻餃子內有酸菜湯包，很精緻亦很美味。最欣賞是所有上菜的擺盤也非常有心思，甚至連裝餃子的容器也非常特別，絕對是每一道菜也有打卡的價值。
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🌟辣朱古力拌法國Bb鴿
BB很可愛嫩滑，配上有微辣的朱古力醬，味道非常特別，不是平常的乳鴿味道，感覺像品嚐法國菜一樣，非常有驚喜。
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