cat1030
啖啖新鮮 回味無窮的蒸海鮮
cat1030
等级4
2023-11-02
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點左尊貴海鮮套餐,哩個價錢($419)一共十款海鮮連埋菜同粥,食得出每款海鮮都好新鮮,真係好抵食。如果覺得套餐的海鮮唔夠,仲可以單點,除左海鮮,仲有肉類同蔬菜的選擇。

全程都有店員幫手蒸海鮮,好精準咁設定蒸的時間,唔洗擔心會煮到過熟。店員都好細心,主動換碟及介紹海鮮,加分加分。


青口同刀貝蚌新鮮到仲識噴水。


蟹膏超多,未食已經流晒口水。


龍蝦好大隻,啖啖肉,由尾部一夾就成條肉起左出黎。肉質夠結實彈牙,夠鮮甜。


大赤蝦肉質爽口,食落鮮甜。

店員特別提醒刀貝蚌唔洗點醬油,因為已經好重海水味。蒸熟後蚌內還有滿滿水份,一咬落去真係好濃味。

翡翠螺同樣結實爽口,完全唔會韌。


膏仔蟹真係真係超多膏,食落清甜回甘,鍾意食蟹的一定要試。而且蟹肉都唔少,超滿足。

饅頭蟹相對少膏,但味道好濃好鮮。



鮑魚好新鮮,雖然好厚身但蒸熟後完全唔韌,好易咬得開。


青口係另一推介,因為真係好新鮮,食落完全無苦味同雪味,食到青口的淡淡清香。


食完海鮮後仲有蔬菜,蒸出黎保留左菜本身的清甜。


蒸海鮮時的精華都流到鍋底的粥肉,個粥本身配料唔多,有點肉片提味,加埋海鮮精華變得好鮮味。


小食的魚皮,暖暖地加埋炸蒜夠香口乾脆,唔油膩。


點左杯桂圓紅棗杞子茶,飲落清甜滋潤,好足料。
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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2024-02-04
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味道
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环境
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服务
4
卫生
4
抵食