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2010-04-19
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看到雜誌介紹「車仔麵之家」的老闆為了加快人流而不設座位，食客倒也趨之若鶩的願意站著用完一碗麵，立刻勾起大力女王與我的興趣。站著吃從來不會成為我不願意去的理由，站著吃反而最貼近我從小享用路邊攤的經驗。從小學吃肉丸、甜不辣，國中吃油飯、亁麵，高中吃蚵仔麵線，站著吃的美食伴著我一起長大！小小的店舖原來就在熟悉的榮式燒雞扒斜對面，下午兩點的店裡、店外依然站滿食客。大力女王看著玻璃上貼滿的雜誌介紹，我則是看著店裡牆上貼的「車仔餸」，各自決定要吃些什麼。我點了「幼麵、蘿蔔、豬紅、冬菇、魚蛋」，大力女王點了「河粉、酸齋、豬大腸、魷魚、蘿蔔」。一直覺得一碗麵好不好吃，光看端上來的樣子就可以決定八成，一看到我的這碗車仔麵，對於這一餐心中也就大概有個譜。先談談我的「車仔餸」。蘿蔔沒有渣，不過煮的程度不一，外面比蘿蔔心爛上許多，僅能算是普通；豬紅吃的出是新鮮，但也僅僅如此；冬菇如果再厚一點會更好；魚蛋則是完全不行，軟軟黏黏的彈性與咬勁都不足！大力女王的「車仔餸」方面，酸齋我覺得還不錯，酸酸甜甜的蠻入味；魷魚是新鮮，但彈性不足，味道也不夠；豬皮沒什麼特別的感覺；大力女王一邊吃豬大腸一邊在挑剔說怎麼切的這麼薄又
看到雜誌介紹「車仔麵之家」的老闆為了加快人流而不設座位，食客倒也趨之若鶩的願意站著用完一碗麵，立刻勾起大力女王與我的興趣。
站著吃從來不會成為我不願意去的理由，站著吃反而最貼近我從小享用路邊攤的經驗。從小學吃肉丸、甜不辣，國中吃油飯、亁麵，高中吃蚵仔麵線，站著吃的美食伴著我一起長大！
小小的店舖原來就在熟悉的榮式燒雞扒斜對面，下午兩點的店裡、店外依然站滿食客。大力女王看著玻璃上貼滿的雜誌介紹，我則是看著店裡牆上貼的「車仔餸」，各自決定要吃些什麼。
我點了「幼麵、蘿蔔、豬紅、冬菇、魚蛋」，大力女王點了「河粉、酸齋、豬大腸、魷魚、蘿蔔」。
一直覺得一碗麵好不好吃，光看端上來的樣子就可以決定八成，一看到我的這碗車仔麵，對於這一餐心中也就大概有個譜。
先談談我的「車仔餸」。蘿蔔沒有渣，不過煮的程度不一，外面比蘿蔔心爛上許多，僅能算是普通；豬紅吃的出是新鮮，但也僅僅如此；冬菇如果再厚一點會更好；魚蛋則是完全不行，軟軟黏黏的彈性與咬勁都不足！
大力女王的「車仔餸」方面，酸齋我覺得還不錯，酸酸甜甜的蠻入味；魷魚是新鮮，但彈性不足，味道也不夠；豬皮沒什麼特別的感覺；大力女王一邊吃豬大腸一邊在挑剔說怎麼切的這麼薄又小片，這樣子口感就不夠了！
幼麵與湯頭也都是一般，並不覺得很特殊或是很美味。大力女王則是覺得她的河粉煮的太爛。
「每一樣東西都覺得不夠入味，就只有很乾淨，」大力女王說。
要吃車仔麵，站著吃不是問題，問題是會不會再來站著吃？我得要好好的想一想。
张贴
