混亂拉麵 (已結業)

我份人最怕排隊等食，即使多吸引的餐廳食肆，只要看見那長長的人龍，就會卻步，寧願過一排等人氣無咁旺盛，再去惠顧。所以，很多時我的資訊都會比人慢，但不打緊啦，開開心心舒舒服服跟大家分享我的飲食經驗，來得更好。混亂拉麵是一例，曾經兩度想前往用餐，不過就被人潮嚇退了，轉了去附近吃三文治和腸粉。是晚跟老友即興一聚，地點在深水埗，又即管來碰碰運氣。結果，食神終於眷顧我們了。其實，我是不適宜來這裡吃拉麵的。因為，第一項我已經犯了。縱然是日中午只吃了很少，到埗時已是有點肚餓，但面對眼前巨大的拉麵，筆者雖已出盡全力，還是吃剩了少許。至於第二至六條，於我而言，不成問題。碗麵好巨大架咩? 大家可能會問。是的，因為這裡的蒜泥、野菜本已是多，仲可以免費的加倍，甚至三倍，另豚肉的肥 (背脂先生)及醬油的濃淡，也是可以選擇的。因此，你可能會見到，有些人的拉麵或會像山那麼高。而我的那碗，已是小兒科了。筆者選取的，是混亂玉子拉麵，只是醬油和背脂先生加倍。芽菜只是正常份量，但已經非常的多，跟上粗麵條，單是看已足以令人滿足。先呷口湯，幾濃味，而不是死咸，唔錯。麵條是較為硬身，夾雜大量芽菜，正合我意。蛋的溏心程度亦教人滿意，