Quiche Yoroizuka (已結業)

逗留外國只係短短一年，香港已經多了很多新餐廳，當中不乏過江龍，今日男友就買左兩款由東京引入的法式鹹撻外賣俾我試。打開紙盒，兩件quiches細細件，好精緻。放入焗爐用攝氏180度翻熱，幾分鐘就食得。不過一放入口就有啲失望了。本來對龍蝦汁蝦肉味期望幾高，但蛋、忌廉、龍蝦汁的味道好像不是太夾，而且蝦肉不彈牙爽口，試過就算。反而法式焗洋蔥就有些驚喜，餡料入口即溶，甜甜的洋蔥同濃郁的芝士真係絕配，熱辣辣食更好味﹗法式鹹撻的餅皮都值得一讚，夠香脆鬆化，充滿牛油味，唔算易散，亦唔會好死實。我未試過東京原店的版本，但相信香港分店絕對有進步空間。