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等级6
2019-11-07 2395 浏览
年年哈罗喂晚中环兰桂坊皆相当热闹,不过我只打算在附近吃个晚餐。士丹利街食厦内有家西式小店口啤不俗,环境简约欧式。三款套餐皆吸引,我们各选一款,果然符合期望,组合有创意,卖相漂亮,味道亦出色。面包新鲜面包两款,我较喜欢香草芝士,惹味十足,另一款平凡但软熟,与陈醋橄榄油是基本的配搭。时令大闸蟹套餐 Special Mitten Crab Set Menu $498大闸蟹饼配子姜柠檬泡沫 3.5/5蟹饼内藏蟹粉及蟹肉,亦有虾肉,半煎炸制作,酥脆外皮,伴以柠檬子姜、意大利黑醋汁及黑鱼子酱。柠檬子姜正好泡沫平衡蟹饼的腻,回甘甜美。蘸着鱼子酱添甜咸香又是另一种味道。龙虾浓汤 3.5/5在汤面上以忌廉画上树的图案,何防少少点缀。汤头香浓幼滑,汤𥚃面有几粒有份量的龙虾肉,口感新鲜有弹力。大闸蟹手工意大利面 4.5/5蟹肉蟹粉配合自制手工面条,黑白两款,微曲似台湾面,新鲜自制,面条沾满丰富的蟹肉蟹粉,还有红黑鱼子,十分滋味。法式焦糖姜汁蛋白 4/5特别用蛋白做,比较轻身,除了加了姜汁外还加了一些姜茸,有些创意。晩餐 $438  牡丹虾配芒果乳酪沙律 4.5/5牡丹虾刺身配上漂亮的芒果乳酪,以蛋白饼点缀,
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年年哈罗喂晚中环兰桂坊皆相当热闹,不过我只打算在附近吃个晚餐。

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士丹利街食厦内有家西式小店口啤不俗,环境简约欧式。

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三款套餐皆吸引,我们各选一款,果然符合期望,组合有创意,卖相漂亮,味道亦出色。

面包

新鲜面包
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新鲜面包两款,我较喜欢香草芝士,惹味十足,另一款平凡但软熟,与陈醋橄榄油是基本的配搭。


时令大闸蟹套餐 Special Mitten Crab Set Menu $498


大闸蟹饼配子姜柠檬泡沫 3.5/5

大闸蟹饼配子姜柠檬泡沫
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大闸蟹饼配子姜柠檬泡沫
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蟹饼内藏蟹粉及蟹肉,亦有虾肉,半煎炸制作,酥脆外皮,伴以柠檬子姜、意大利黑醋汁及黑鱼子酱。

大闸蟹饼配子姜柠檬泡沫
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柠檬子姜正好泡沫平衡蟹饼的腻,回甘甜美。蘸着鱼子酱添甜咸香又是另一种味道。

龙虾浓汤 3.5/5

龙虾浓汤
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在汤面上以忌廉画上树的图案,何防少少点缀。

龙虾浓汤
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汤头香浓幼滑,汤𥚃面有几粒有份量的龙虾肉,口感新鲜有弹力。



大闸蟹手工意大利面 4.5/5

大闸蟹手工意大利面
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大闸蟹手工意大利面
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大闸蟹手工意大利面
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蟹肉蟹粉配合自制手工面条,黑白两款,微曲似台湾面,新鲜自制,面条沾满丰富的蟹肉蟹粉,还有红黑鱼子,十分滋味。



法式焦糖姜汁蛋白 4/5

法式焦糖姜汁蛋白
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特别用蛋白做,比较轻身,除了加了姜汁外还加了一些姜茸,有些创意。


晩餐 $438  

牡丹虾配芒果乳酪沙律 4.5/5

牡丹虾配芒果乳酪沙律
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牡丹虾刺身配上漂亮的芒果乳酪,以蛋白饼点缀,卖相漂亮。

牡丹虾配芒果乳酪沙律
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混合来吃,口感清新,我喜欢。



精选餐汤-南瓜汤 4/5

南瓜汤
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南瓜汤
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口感顺滑清甜,三粒黑色脆饼讨好。



香炸法国黄油鸡胸醸鹅胸火腿  3.5/5

香炸法国黄油鸡胸醸鹅胸火腿
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香炸法国黄油鸡胸醸鹅胸火腿
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香炸法国黄油鸡,成功炸至外皮香脆,肉白算嫩,酿入鹅胸火腿相信为增润泽,不过效果一般,酥脆外皮加上杂莓沙律酱有助减低鸡胸肉的嚡口。



香甜粟米芝士饼配焦糖炮谷    3.5/5

香甜粟米芝士饼配焦糖炮谷
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粟米做的芝士饼对我来说是新口味,焦糖炮谷讨好。

欣赏时令大闸蟹套餐,中西糅合,心水推荐。晚餐前菜的牡丹虾配芒果乳酪沙律清新可口,值得一试。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2019-10-31
用餐途径
堂食
人均消费
$510 (晚餐)
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