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2009-03-04
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20090301帶著四個不熟香港的臺灣同事,要盡半個地主之誼試試老香港味道,在其中一個的建議之下來到蓮香樓。一定下飯局之約便打電話訂位子訂霸王鴨,可惜後者實在是物以稀為貴,竟然已經沽清,只好向他們賣個關子,哄他們再來一次,只是入座之後身邊的女孩子眼睛滴溜溜的一直在隔壁桌那只肥美的鴨子身上打轉,也難怪,不但擺出來大碟頭賣相引人,香氣也飄揚左近。店家推介炸子雞是一個驚喜,比想象中好,肥油絕少,皮脆而薄,肉質鮮美,佳品。煎釀鯪魚保持了一貫的水準,而且也在此以它的製作工藝故事令在座贊嘆不已。瑤柱扒西蘭花正常不過,好在芡汁不會太厚。有失水准的是姜蔥燜斑頭腩,煎得有點過。最後送喳咋,其實很一般,飯後還是需要再找一処甜品來做個了結。味道自不必說,只是那人頭湧動的場面、上了年紀的熟手夥計、自成一格的裝修,已經勾勒出外來人眼中一幅舊日圖景了。
帶著四個不熟香港的臺灣同事,要盡半個地主之誼試試老香港味道,在其中一個的建議之下來到蓮香樓。
一定下飯局之約便打電話訂位子訂霸王鴨,可惜後者實在是物以稀為貴,竟然已經沽清,只好向他們賣個關子,哄他們再來一次,只是入座之後身邊的女孩子眼睛滴溜溜的一直在隔壁桌那只肥美的鴨子身上打轉,也難怪,不但擺出來大碟頭賣相引人,香氣也飄揚左近。
店家推介炸子雞是一個驚喜,比想象中好,肥油絕少,皮脆而薄,肉質鮮美,佳品。
煎釀鯪魚保持了一貫的水準,而且也在此以它的製作工藝故事令在座贊嘆不已。
瑤柱扒西蘭花正常不過,好在芡汁不會太厚。
有失水准的是姜蔥燜斑頭腩,煎得有點過。
最後送喳咋,其實很一般,飯後還是需要再找一処甜品來做個了結。
味道自不必說,只是那人頭湧動的場面、上了年紀的熟手夥計、自成一格的裝修,已經勾勒出外來人眼中一幅舊日圖景了。
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