日本的和牛，在飼料和牧養過程都受到嚴格的品質控制，油花分佈均匀細緻，肉質鮮嫩軟滑，有著「入口即溶」的口感。和牛燒肉.純，是一間用100%日本產和牛燒肉店，純種和牛來自佐賀、宮崎、飛驒、鹿兒島、櫪木、長崎、熊本等地，不時轉換。
拼盤：
特選日本產和牛肉眼 （$550）
日本產和牛牛排肉（$320）
日本產和牛上牛排肉 （$205）
日本產豚腩肉（$98）
特選日本產和牛肉眼 （$550）
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肉眼部位的肉質細緻，是牛肉部位中最高級的部位，脂肪分佈平均，肉質鮮嫩味濃。
這塊和牛肉眼油花豐腴，就像大理石紋般，把肉放在爐上烤至大概五至六成熟，外面燒至微微焦香，內面則鮮嫩多汁，油香四溢，入口即化，油香在味蕾游走，配合日本產的白米飯一起吃就最適合。
日本產和牛牛排肉（$320）
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這是日本產和牛牛排肉，肉質細膩又軟滑，油脂比肉眼少，但肉味濃郁，只要略燒表面至金黃，可隨著自己口味點些醬汁同吃，但我就比較喜歡原汁原味，真正享受和牛的真味，絶對是令人再三回味。
日本產和牛上牛排肉 （$205）
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這個和牛上牛排肉，紋理平均，油花分布均勻，肉質比較有彈性和質感，油而不膩，肉味濃厚，齒頰留香，三種不部位的和牛，各有千秋。
日本產豚腩肉（$98）
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一層肥一層瘦的五花豬腩肉，放在烤爐燒一會，油份已被迫出，把肥膏部份燒至微焦，食落一點都不覺有飽滯感，而且肥肉還帶點爽口，沒有肥膩的感覺，價錢又實惠。
白飯（@$30）
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日本產的白飯具獨特的口感和香氣，飽滿的飯粒，入口香甜軟糯，配合油份豐富的和牛就最夾了。
豆腐沙律（$98）
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清新的豆腐沙律，配合芝蔴沙律醬，是一個開胃的前菜。
三種調味料：燒汁、檸檬和海鹽，可按個人口味或喜好作適量調味。
巨峰汽酒（$55）
Ginger Ale ($38)
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燒烤配涷飲，十分配合。巨峰汽酒的提子甜味很突出。
門面
餐牌
