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2015-08-21
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假日最慣常會做什麼呢? 個人多會抽一點時間遊走咖啡室, 今次還相約了一個願意向我說出肺腑之言的朋友嘆杯咖啡, 閒聊一番, 真是一件樂事。咖啡室門口正中央高高掛着一個綠光管的招牌, 挺搶眼, 亦放了一個大型的All Day Menu, 清楚列明所供應的食物。走進內裏, 已看到左邊擺放了各式各樣沖調咖啡的工具供客人選購, 前一點便是開放式的沖調飲品和製作食物區; 右邊則設有數張二至四人枱, 座位不多; 盡頭便擺放了不少音響器材和樂器, 還放了數部咖啡機以上堂之用。牆上除了掛上黑白線條的手繪畫和一些咖啡的圖片外, 最吸引我停下腳步細看便是那塊寫滿不同咖啡課程的黑板, 馬上看看對那個課程有興趣先!******************************既然開辦得咖啡課程, 相信店子的咖啡一定不錯, 難得有酒調咖啡, 我當然不會錯過, 決意點一杯甜酒鮮奶咖啡 Baileys Coffee ($52)。嘩! 精美的拉花圖案簡直令我不捨得把它喝掉, 天鵝圖案已經相當難拉出來, 還要加多一個湖畔, 而且挺身兼清晰可見, 咖啡師的拉花手藝果然了得。咖啡面層毫無粗泡, 色澤平均, 入口順滑, 甜酒 與
咖啡室門口正中央高高掛着一個綠光管的招牌, 挺搶眼, 亦放了一個大型的All Day Menu, 清楚列明所供應的食物。
走進內裏, 已看到左邊擺放了各式各樣沖調咖啡的工具供客人選購, 前一點便是開放式的沖調飲品和製作食物區; 右邊則設有數張二至四人枱, 座位不多; 盡頭便擺放了不少音響器材和樂器, 還放了數部咖啡機以上堂之用。
牆上除了掛上黑白線條的手繪畫和一些咖啡的圖片外, 最吸引我停下腳步細看便是那塊寫滿不同咖啡課程的黑板, 馬上看看對那個課程有興趣先!******************************
既然開辦得咖啡課程, 相信店子的咖啡一定不錯, 難得有酒調咖啡, 我當然不會錯過, 決意點一杯甜酒鮮奶咖啡 Baileys Coffee ($52)。
甜酒鮮奶咖啡
$52
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烤榛子朱古力鮮奶咖啡
$42
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咖啡面層亦毫無粗泡, 看來也是相當幼滑, 而拉花圖案挺身兼久久留存, 懂喝咖啡的友人表示榛子、朱古力 和咖啡 味道取得平均, 同時能嚐到三種味道, 喝得相當滿意。
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瑞士牛肝黑野菌汁雜菌意粉
$68
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熱辣辣上枱, 傳來陣陣濃郁的菇香, 雖然香氣十足, 但可惜醬汁 未能與麵條融合, 意大利粉 略為淡口, 加上弄得過時, 毫無嚼勁, 吃起來有點糊口, 口感和味道都馬馬, 幸兒雜菌 口感不錯, 保存爽身兼入味, 啖啖菇香。******************************
香脆窩夫配Movenpick雪糕
$78
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接著便來一客香脆窩夫配Movenpick雪糕 House Waffle w/ Movenpick Ice-cream ($78), 四件窩夫烤得有點過時, 較為焦燶, 故有點失色。除了配備蜜糖 外, 碟上還以朱古力醬 畫上花紋、唧了幼滑的甜忌廉花、放了兩粒用心雕出玖瑰花形的士多啤梨 和數粒新鮮的藍莓, 擺設亦相當用心和精美, 當然不少得一盒我最愛的Movenpick士多啤梨雪糕, 的確很少見放上原盒雪糕, 友人話可讓客人知道必是Movenpick品牌, 不用擔心被騙, 哈!
窩夫 外層稍稍香脆, 但內裏不夠鬆軟, 有點乾硬, 做不到豐厚綿綿的口感, 而且蛋奶香只是淡淡的, 幸兒甜度適中, 吃時淋上少許蜜糖, 再拌上酸咪咪的幼滑雪糕 會較香甜吸引。------------------------------
在品嚐咖啡之際, 眼看各位咖啡師不停地練習沖調咖啡和試味, 相信他們對每杯咖啡的品質要求甚高, 用心用力提升自己的手藝。無疑店子的咖啡相當出色, 但食物有點失色, 期望有待改善, 兩者都能兼備的話, 相信不止學咖啡的人多, 食客亦會越來越多。
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