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2010-02-06
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最後一次見佢係二年前了. 一個手藝很好的壽司人. 昨天看完有人的blog . 心思思...就去午餐. 但這麼近真的可以那麼遠....來到harbour grand FH 大哥油街喎.....真係要好専登先入到來.試哥的目標客戶是自由人...無嘢講這裡;就是少人. 而當中的日鮨屋...1點多,我霸哂.睇過..........比以前的時候魚的選擇...師傅不可以那麼固執了.三文魚是一定要有的.好! 今次食午餐內容有....芝麻沙拉先來縞鯵正常的味道,但飯握得好.味道是不同的.鰤。。。肥到無人有,開心到飛起.原本有多張金目鯛的..但未映就食咗...但不大好鯹鯹哋.反而赤身就好好多...光澤,有魚味.きん喜又是淡淡但甜味後發...拍手.賣相一流散咗少少..是日潮濕,塊紫菜想脆都難.好甜喎...原來這是綠色的海鮮海藻加吞那單尾...魚湯很正原來香是來自木魚,甜是鯖魚的. 全程食得好開心...見到佐藤..わくわく個樣都好開心.但是看到他作為理想;旬一字的.守不下到了現實的 實在有點可惜的.
一個手藝很好的壽司人. 昨天看完有人的blog . 心思思...就去午餐.
但這麼近真的可以那麼遠....來到harbour grand FH
大哥油街喎.....真係要好専登先入到來.
試哥的目標客戶是自由人...無嘢講這裡;就是少人.
而當中的日鮨屋...1點多,我霸哂.
睇過..........
比以前[久]的時候魚的選擇...師傅不可以那麼固執了.三文魚是一定要有的.
好! 今次食午餐內容有....芝麻沙拉[無影]
先來縞鯵
正常的味道,但飯握得好.味道是不同的.
鰤。。。肥到無人有,開心到飛起.
原本有多張金目鯛的..但未映就食咗...但不大好鯹鯹哋.
反而赤身就好好多...光澤,有魚味.
きん喜又是淡淡但甜味後發...拍手.
賣相一流
散咗少少..是日潮濕,塊紫菜想脆都難.
好甜喎...原來這是綠色的海鮮
海藻加吞那
單尾...魚湯很正原來香是來自木魚,甜是鯖魚的.
全程食得好開心...見到佐藤..わくわく個樣都好開心.
但是看到他作為理想;旬一字的[久].守不下
到了現實的[和] 實在有點可惜的.
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