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2020-03-24 2741 浏览
从前的我,无肉不欢。但渐渐,对牛肉有了挑食的坏习惯,开始重视牛肉的产地和部位,那仿佛是「品牌」效应,总之,日本和牛不会错就对了。今晚在尖沙咀吃饭,这家店门面小小的,深色的装潢使人不经意的擦身而过。拉门而入,一贯日式装潢,黝黑而有质感的墙,暗黄的灯光,每一个座位都固定了一部炉,什麽多余的装潢,玲珑简洁。翻开餐牌,可以选择的食物不算很多,有日式小食、烧肉和主食。⭐️肉食者$688看到那麽粉嫩新鲜的牛肉令我狂吞口水,一共有四款牛肉,例如右下的牛舌、左上的西冷、右上的肩胛肉,每款三片,不是薄薄一片,每一片都略有一点厚度,这样吃起来才过瘾!除了牛舌的味道有明显的差别,肉质较弹牙,肉味浓郁。其他三款也超级好吃,牛肉上纹理清晰,雪花分布得密密麻麻,就像一块块美丽的布匹,让人禁不住欣赏。每块肉稍微烤一烤,翻一翻就能吃,咬一口,肉汁混着油脂在口腔迸溅,柔美的滋味真不是吃一块就能满足!虽然未至於入口即溶,但肉质实在很嫩,咀嚼起来非常香滑!如果把肉烤得稍微焦一点,入口伴着焦香,咀嚼起来香香脆脆,也是非常诱人!⭐️鹅肝和牛丼$248这碗和牛丼也令我很满足!肥美的鹅肝配上香滑的牛肉,实在十分邪恶。牛肉肉质十分细致,
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从前的我,无肉不欢。但渐渐,对牛肉有了挑食的坏习惯,开始重视牛肉的产地和部位,那仿佛是「品牌」效应,总之,日本和牛不会错就对了。

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今晚在尖沙咀吃饭,这家店门面小小的,深色的装潢使人不经意的擦身而过。

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拉门而入,一贯日式装潢,黝黑而有质感的墙,暗黄的灯光,每一个座位都固定了一部炉,什麽多余的装潢,玲珑简洁。

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翻开餐牌,可以选择的食物不算很多,有日式小食、烧肉和主食。


⭐️肉食者$688
肉食者
$688
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看到那麽粉嫩新鲜的牛肉令我狂吞口水,一共有四款牛肉,例如右下的牛舌、左上的西冷、右上的肩胛肉,每款三片,不是薄薄一片,每一片都略有一点厚度,这样吃起来才过瘾!

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除了牛舌的味道有明显的差别,肉质较弹牙,肉味浓郁。
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其他三款也超级好吃,牛肉上纹理清晰,雪花分布得密密麻麻,就像一块块美丽的布匹,让人禁不住欣赏。

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每块肉稍微烤一烤,翻一翻就能吃,咬一口,肉汁混着油脂在口腔迸溅,柔美的滋味真不是吃一块就能满足!虽然未至於入口即溶,但肉质实在很嫩,咀嚼起来非常香滑!

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如果把肉烤得稍微焦一点,入口伴着焦香,咀嚼起来香香脆脆,也是非常诱人!


⭐️鹅肝和牛丼$248
鹅肝和牛丼
$248
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这碗和牛丼也令我很满足!肥美的鹅肝配上香滑的牛肉,实在十分邪恶。

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牛肉肉质十分细致,拌上浑圆甘香的米饭和香甜的洋葱,米饭混搭了牛肉的香脂,牛肉上的筋肉咀嚼起来特别香,浓浓的肉味,绝对不能错过!


▫️烤日本和牛的特点是油脂充沛,所以不用吃太多,肚子里也有种回荡油脂的饱腹幸福感,哈哈!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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用餐途径
堂食
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$515 (晚餐)
推介美食
鹅肝和牛丼
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