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餐厅: 銀座炎蔵燒肉
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等级4
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2025-02-05 253 浏览
走進炎藏燒肉,首先映入眼簾的是其現代而又不失溫馨的裝潢。餐廳的設計融合了日式和現代風格,木質的桌椅搭配柔和的燈光,營造出一種舒適而放鬆的氛圍。餐廳的布局合理,無論是卡位還是大長枱,都能讓人感受到私密與舒適。餐廳內的服務人員也非常友善,熱情地為客人介紹菜單,並提供專業的建議,讓人感受到賓至如歸的感覺。炎藏沙律作為開胃菜,炎藏沙律是一道色彩繽紛的沙律,搭配了新鮮的生菜、番茄、黃瓜和特製的醬汁。這道沙律不僅外觀吸引,口感也非常清新。每一口都能感受到蔬菜的鮮甜,特製醬汁的酸甜平衡更是為整道菜增添了層次感。這道沙律不僅能開胃,還能為接下來的燒肉盛宴做好準備。炎藏和牛極致6點拼盤接下來的主角是炎藏和牛極致6點拼盤,這道菜絕對是肉食愛好者的夢想。拼盤中包含了不同部位的和牛,每一塊肉都經過精心挑選,色澤鮮豔,油花分布均勻。當肉片在火上烤制時,肉香四溢,令人垂涎欲滴。每一口和牛都帶有濃郁的肉汁,口感滑嫩,彷彿在口中融化,讓人感受到和牛的極致美味。和牛友三角另一道值得一提的菜式是和牛友三角,這是一道以和牛的三角部位為主的燒肉。這部分的肉質特別嫩滑,油脂適中,烤制後的肉片外焦內嫩,口感極佳。搭配上特製的醬汁
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走進炎藏燒肉,首先映入眼簾的是其現代而又不失溫馨的裝潢。餐廳的設計融合了日式和現代風格,木質的桌椅搭配柔和的燈光,營造出一種舒適而放鬆的氛圍。餐廳的布局合理,無論是卡位還是大長枱,都能讓人感受到私密與舒適。
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餐廳內的服務人員也非常友善,熱情地為客人介紹菜單,並提供專業的建議,讓人感受到賓至如歸的感覺。

炎藏沙律
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作為開胃菜,炎藏沙律是一道色彩繽紛的沙律,搭配了新鮮的生菜、番茄、黃瓜和特製的醬汁。這道沙律不僅外觀吸引,口感也非常清新。每一口都能感受到蔬菜的鮮甜,特製醬汁的酸甜平衡更是為整道菜增添了層次感。這道沙律不僅能開胃,還能為接下來的燒肉盛宴做好準備。

炎藏和牛極致6點拼盤
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接下來的主角是炎藏和牛極致6點拼盤,這道菜絕對是肉食愛好者的夢想。拼盤中包含了不同部位的和牛,每一塊肉都經過精心挑選,色澤鮮豔,油花分布均勻。當肉片在火上烤制時,肉香四溢,令人垂涎欲滴。每一口和牛都帶有濃郁的肉汁,口感滑嫩,彷彿在口中融化,讓人感受到和牛的極致美味。

和牛友三角
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另一道值得一提的菜式是和牛友三角,這是一道以和牛的三角部位為主的燒肉。這部分的肉質特別嫩滑,油脂適中,烤制後的肉片外焦內嫩,口感極佳。搭配上特製的醬汁,讓人忍不住一口接一口,完全停不下來。這道菜不僅滿足了味蕾,還讓人感受到和牛的獨特魅力。

紫菜飯
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我們點了一道紫菜飯作為主食。這道飯的米粒飽滿,搭配上紫菜,口感清新,十分開胃。紫菜的鮮香與米飯的香甜相得益彰,讓整個用餐體驗更加完美。這道飯不僅是燒肉的絕佳搭配,還能為整個餐點增添一絲清新的感覺。

這裏不僅提供了高品質的食材,還營造了一個舒適的用餐環境。無論是和朋友聚會還是家庭聚餐,這裡都能讓人感受到愉悅的用餐體驗。每一道菜式都展現了廚師的用心與專業,讓人不禁想要一再回訪。
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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用餐途径
堂食