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2008-11-01
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何文田的勝利小廚,在友輩,,網上之中的評價大多負面,小弟早年去過數次,也覺得麻麻,而北角和富對面的勝利小廚分店,又好像不同說法.很多人說比何文田店更好.下午茶時間來,店內一個客也沒有,雖然如此,眾店員也不當一回事.一個人來自然叫個海南雞飯,賣$42一碟又不算很貴,包一個例湯.個人覺得吃泰式雞飯不一定要個湯,如果有湯跟的話,最好用回雞來煲,勝利的例湯只用合掌瓜加豬肉來煲,不夠風味.雞肉色水不錯,而雞皮嫩滑有彈性,底下肉質幾鞋口.油飯色澤對辦,吃落有油香,但很單薄.要伴泰式辣醬才吃出味.另外的黑漆豉油味道,同坡式的一樣濃甜,相比質感較稀.何文田店負面評價之中,服務方面佔大多數,今次我在北角店,沒有覺得服務有任何不足之處.或者,我對這一項要求一向不高.
下午茶時間來,店內一個客也沒有,雖然如此,眾店員也不當一回事.
一個人來自然叫個海南雞飯,賣$42一碟又不算很貴,包一個例湯.個人覺得吃泰式雞飯不一定要個湯,如果有湯跟的話,最好用回雞來煲,勝利的例湯只用合掌瓜加豬肉來煲,不夠風味.
雞肉色水不錯,而雞皮嫩滑有彈性,底下肉質幾鞋口.油飯色澤對辦,吃落有油香,但很單薄.要伴泰式辣醬才吃出味.另外的黑漆豉油味道,同坡式的一樣濃甜,相比質感較稀.
何文田店負面評價之中,服務方面佔大多數,今次我在北角店,沒有覺得服務有任何不足之處.或者,我對這一項要求一向不高.
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