嵐橋丼飯專門店 (已結業)

朋友下星期會到泰國北部山區做義工教學，聽講幾近之前班少年足球隊被困山洞嗰頭。其實，今次係佢第三次去泰北做義工了，我知道佢好enjoy，因為佢覺得好有意義。知道佢下星期就要起程，起碼有兩個無啖好食，就決定先行幫佢餞行，食餐佢至愛的魚生丼。邊度食? 當然係去尖沙咀啦，交通方便，佔盡地利，食肆又多，實啱佢。來到這間魚生丼專門店，雖然細細間，但充滿日本和風味。不愧為專門店，單單一張餐牌，已show咗15款魚生丼。仲唔止，牆上仲掛咗個季節限定餐牌，推介鰤魚丼。鰤魚，我都係第一次聽，一於叫一個來食下。繼而，再叫多個赤鯥丼，一齊share。丼還未到，就送上兩碗麵豉湯。味道都幾濃，料足。好快，兩大個魚生丼出現眼前。材料有鰤魚、三文魚、赤身、甘蝦、拖羅蓉、蟹籽和海膽。材料有三文魚、牡丹蝦、松葉蟹鉗、赤鯥、海膽和吞拿魚蓉。兩個丼都咁澎湃，梗係要將啲鰤魚、赤鯥、甘蝦、牡丹蝦先出來啦，方便大家share，慢慢歎。鰤魚果然名不虛傳，好食到不得了，赤鯥都唔差，非常鮮味。其實，魚生只要夠新鮮，就會好食，不過，罕有品種當然要加分啦。另外，拖羅蓉亦有其特別的甘甜味，非常可口。當然，甜蝦的鮮味亦不能忽視，好味程度直逼鰤魚