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2019-08-22
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今日行經灣仔見到街口有招牌介紹一間有米線，雞煲，打邊爐的小店，打開openrice一看發覺是新店舖而且只有一個食評，讚得天上有地下無，就即管試試。湯底有很多選擇，其中三款都是酸辣，今次點了重慶酸辣（$28）試試，可以選不辣，bb辣，小中大辣。餸菜分三個價位，$5，$8和$10。愛吃肉的我點了雞扒（$10），豬軟骨（$8）和麻辣腩肉（$8）外加一杯凍奶茶走甜（$6）。怎麼說呢，湯底的味道的確比較特別，酸味辣味都足夠，還帶一點點麻，肉碎也很足夠。可是餸菜來說，豬軟骨勉強合格，味道ok但份量偏少，麻辣腩肉好吃，但兩片的腩肉，第一片是80%肉20%肥，第二片是90%肥10%肉，不想吃太肥的我基本上第二片是沒東西吃的。雞扒後上，煎得很香脆，但$10那三塊也是比較少，味道搭救。最要命的是我的凍奶茶走甜，第一杯來了很好喝，可是忘了走甜，換回來第二杯是一杯怪味酸奶茶，是一種沒喝過的味道，又不像奶壞了，但就是混了一陣酸味（可能杯子沒洗乾淨？），第三杯終於正常，但沒茶味又沒奶味，跟第一杯差很遠，喝了半杯也喝不下去。還好老闆都有跟進，算負責任。最後說一下環境，乍看光線亮麗，晚上人不多，我坐下後枱面充滿肉碎和
湯底有很多選擇，其中三款都是酸辣，今次點了重慶酸辣（$28）試試，可以選不辣，bb辣，小中大辣。餸菜分三個價位，$5，$8和$10。愛吃肉的我點了雞扒（$10），豬軟骨（$8）和麻辣腩肉（$8）外加一杯凍奶茶走甜（$6）。
豬軟骨麻辣腩肉重慶酸辣米線
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雞扒
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怎麼說呢，湯底的味道的確比較特別，酸味辣味都足夠，還帶一點點麻，肉碎也很足夠。可是餸菜來說，豬軟骨勉強合格，味道ok但份量偏少，麻辣腩肉好吃，但兩片的腩肉，第一片是80%肉20%肥，第二片是90%肥10%肉，不想吃太肥的我基本上第二片是沒東西吃的。
雞扒後上，煎得很香脆，但$10那三塊也是比較少，味道搭救。
最要命的是我的凍奶茶走甜，第一杯來了很好喝，可是忘了走甜，換回來第二杯是一杯怪味酸奶茶，是一種沒喝過的味道，又不像奶壞了，但就是混了一陣酸味（可能杯子沒洗乾淨？），第三杯終於正常，但沒茶味又沒奶味，跟第一杯差很遠，喝了半杯也喝不下去。還好老闆都有跟進，算負責任。
最後說一下環境，乍看光線亮麗，晚上人不多，我坐下後枱面充滿肉碎和湯跡，亦沒有人抹枱。老闆就坐在其中一張枱飲啤酒打邊爐，水吧態度也是很古怪，整體來說很街坊。
埋單60元，只能說如果你不覺得連鎖米線店難吃的話，其實60元有其他更好的選擇。但不妨一試他們的湯底，似乎頗具特色。
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