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2018-09-03
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原來內裏相當簡約，就只有吧枱，以及其他桌椅，因為顧客已經在外邊透過拉麵機下單以及付錢，因此內進之後自行㨂選座位就可以。湯底幾款，為免次次黑蒜，這次故意一試櫻花蝦🦐。湯底的味道挺濃郁，不算非常之杰身，而且面頭還會有很多青蔥以及白荵絲，還有很多櫻花蝦🦐🦐在面頭，使得湯底微杰得來又有很多配料，濃郁得來亦都不算太過鹹。湯底非常濃郁，而且夠燙🦐，在這麼大冷氣，而且又喝凍飲的情況下，湯底夠熱非常重要。湯底熱，而且內裏有很多櫻花蝦增添鮮味🦐。曲麵，份量不會太少，與友人的直麵比較下，曲麵好像上湯能力較佳，帶輕微嚼勁。叉燒三大片，圓形放射狀吸晴😍，捲起煮的圓形狀，肥瘦均勻🤓，有肉有皮，薄切乾淨，口感奇佳。半熟卵，上圖我那隻質素還好，有點流心蛋黃，友人的更佳，咬開少許，震震欲瀉😍，之前都已經說過，有信心的拉麵店，才會原隻奉上💪🏾，因為不知道蛋裏面是否全熟，切開半隻蛋可以知道熟不，這一點足以看出此店的功架櫻花可樂🌸，味道比較特別，雖然顏色偏向粉紅及粉紫色，但是味道就像可樂味，清新而特別，於櫻花蝦拉麵形成一套。有幸上年去日本高松旅行時，在城內，由於星期天很多店舖都關門❌，因而光顧一間比較舊式的店舖，跟店員下單
原來內裏相當簡約，就只有吧枱，以及其他桌椅，因為顧客已經在外邊透過拉麵機下單以及付錢，因此內進之後自行㨂選座位就可以。
湯底幾款，為免次次黑蒜，這次故意一試櫻花蝦🦐。湯底的味道挺濃郁，不算非常之杰身，而且面頭還會有很多青蔥以及白荵絲，還有很多櫻花蝦🦐🦐在面頭，使得湯底微杰得來又有很多配料，濃郁得來亦都不算太過鹹。
湯底非常濃郁，而且夠燙🦐，在這麼大冷氣，而且又喝凍飲的情況下，湯底夠熱非常重要。湯底熱，而且內裏有很多櫻花蝦增添鮮味🦐。
曲麵，份量不會太少，與友人的直麵比較下，曲麵好像上湯能力較佳，帶輕微嚼勁。
叉燒三大片，圓形放射狀吸晴😍，捲起煮的圓形狀，肥瘦均勻🤓，有肉有皮，薄切乾淨，口感奇佳。
半熟卵，上圖我那隻質素還好，有點流心蛋黃，友人的更佳，咬開少許，震震欲瀉😍，之前都已經說過，有信心的拉麵店，才會原隻奉上💪🏾，因為不知道蛋裏面是否全熟，切開半隻蛋可以知道熟不，這一點足以看出此店的功架
櫻花可樂🌸，味道比較特別，雖然顏色偏向粉紅及粉紫色，但是味道就像可樂味，清新而特別，於櫻花蝦拉麵形成一套。
有幸上年去日本高松旅行時，在城內，由於星期天很多店舖都關門❌，因而光顧一間比較舊式的店舖，跟店員下單時，他指向後邊，表示有拉麵機可以入錢點餐，那就是第一次體驗拉麵機。
拉麵機，算是香港本地比較特別的傢伙，因為，即使銅鑼灣區有那麼多拉麵店，好像也未曾見過有這麼傳統日式舊式拉麵店拉麵機。
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