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2014-07-11
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試過Dalloyau的蛋糕後, 已經急不及待想試入面french fine dining EPURE, 反正星期四於公司會議後, 要直落招待客人共進晚餐, 就趁此機會假工濟私豪食一番吧! 以前招待客人的食肆總離不開尖沙咀那幾家高級酒店, 已經覺得有些悶, 既然現時於海港城有家高級法國餐廳, 近近地不妨一試!雖然餐廳坐落於海港城而不是5星級酒店內, 但我不得不說無論餐廳的裝修環境設計、服務及食物質素都可媲美5星級酒店, 絕不比那幾家著名french fine dining餐廳差, 我個人甚至認為甜品部分是有過之而無不及,當然訂價都是5星級收費啦! 一分錢一分貨就是這個道理!我很喜歡餐廳金色大門設計, 格調十分高貴優雅, 絕不俗套! 侍應為我們打開門後, 第一眼看到很多鮮花擺設, 牆上有森林壁畫互相呼應, 很喜歡這種自然清新格調, 感覺沒有一般高級餐廳般拘謹, 感覺很輕鬆舒服! 坐下後接過以牆上森林壁畫設計的餐牌, 開始周旋於a la carte與tasting menu中的菜色, 最終對於有選擇困難症的我, 還是建議同行的客人一起試 8 courses tasting menu。同場加映
雖然餐廳坐落於海港城而不是5星級酒店內, 但我不得不說無論餐廳的裝修環境設計、服務及食物質素都可媲美5星級酒店, 絕不比那幾家著名french fine dining餐廳差, 我個人甚至認為甜品部分是有過之而無不及,當然訂價都是5星級收費啦! 一分錢一分貨就是這個道理!
我很喜歡餐廳金色大門設計, 格調十分高貴優雅, 絕不俗套! 侍應為我們打開門後, 第一眼看到很多鮮花擺設, 牆上有森林壁畫互相呼應, 很喜歡這種自然清新格調, 感覺沒有一般高級餐廳般拘謹, 感覺很輕鬆舒服! 坐下後接過以牆上森林壁畫設計的餐牌, 開始周旋於a la carte與tasting menu中的菜色, 最終對於有選擇困難症的我, 還是建議同行的客人一起試 8 courses tasting menu。
同場加映NOW TV煮角名廚Ricky Cheung於隔離枱進餐, 我心想Epure這間新餐廳於行內可能引起了一定迴響吧, 同行才會特意到訪試探軍情? 如果餐廳能一直保持如現時的高質素, 大有機會成為明日之星
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