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2023-08-09
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這家餐廳的裝潢以和式木質為主，營造出富有空間感的氛圍。室外的自然光線透過大片玻璃窗灑進室內，讓整個空間明亮、溫暖。餐廳的設計使得食客能夠近距離與廚師們進行交流。🥹🇯🇵前菜方面，他們提供一道酸甜開胃的士佐醋松葉蟹肉果凍。這道菜結合了松葉蟹肉和醋汁果凍，口感清爽且具有酸甜味，能夠引起食慾。除此之外，配上海膽和魚子醬，十分豪華體驗🫶🏻渡蟹醬油濺在鮮甜軟嫩的蟹肉上，與甘香滑溜的內子相融合，味道令人回味無窮。九繪魚是一種白身魚，味道清淡雅致，搭配酸汁啫喱和蔥、紫蘇花、辣椒蘿蔔蓉一起食用。口感豐富😊而且配搭有創意👍🏼石垣貝經過師傅拍打後，肉質爽口厚實，簡單搭配即磨山葵彰顯貝類的鮮味。牛油煎黑鮑使鮑魚軟嫩帶有鮮甜，加上三文魚籽提鮮和creamy意大利麵很完美的組合，還有原汁原味的鮑魚肝醬配上壽司飯，色香味俱全。炸物方面 婦羅粉漿薄透，魚肉仍保持軟滑清爽，澆上昆布湯汁後更顯清爽，不會感到膩口。整體來說，這些菜品搭配精心，味道讓人愉悅且回味無窮。之後仲有多款即場製作嘅壽司🤩全部都新鮮美味🥹 當中最鍾意嘅就係佢嘅中拖羅魚壽司。香香的魚油入口即溶，非常鮮甜🥰佢嘅甜品都有靜岡蜜瓜和自家製嘅果凍同埋焦糖布丁。
這家餐廳的裝潢以和式木質為主，營造出富有空間感的氛圍。室外的自然光線透過大片玻璃窗灑進室內，讓整個空間明亮、溫暖。餐廳的設計使得食客能夠近距離與廚師們進行交流。🥹🇯🇵
前菜方面，他們提供一道酸甜開胃的士佐醋松葉蟹肉果凍。這道菜結合了松葉蟹肉和醋汁果凍，口感清爽且具有酸甜味，能夠引起食慾。除此之外，配上海膽和魚子醬，十分豪華體驗🫶🏻
渡蟹醬油濺在鮮甜軟嫩的蟹肉上，與甘香滑溜的內子相融合，味道令人回味無窮。
九繪魚是一種白身魚，味道清淡雅致，搭配酸汁啫喱和蔥、紫蘇花、辣椒蘿蔔蓉一起食用。口感豐富😊而且配搭有創意👍🏼
石垣貝經過師傅拍打後，肉質爽口厚實，簡單搭配即磨山葵彰顯貝類的鮮味。
牛油煎黑鮑使鮑魚軟嫩帶有鮮甜，加上三文魚籽提鮮和creamy意大利麵很完美的組合，還有原汁原味的鮑魚肝醬配上壽司飯，色香味俱全。
炸物方面 婦羅粉漿薄透，魚肉仍保持軟滑清爽，澆上昆布湯汁後更顯清爽，不會感到膩口。整體來說，這些菜品搭配精心，味道讓人愉悅且回味無窮。
之後仲有多款即場製作嘅壽司🤩全部都新鮮美味🥹 當中最鍾意嘅就係佢嘅中拖羅魚壽司。香香的魚油入口即溶，非常鮮甜🥰
佢嘅甜品都有靜岡蜜瓜和自家製嘅果凍同埋焦糖布丁。 令到呢一餐又美滿嘅結束。
整體用餐感覺很好，侍應服務同埋翻譯得很理想。
以後想繼續支持食埋午餐。
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