季季紅風味酒家 (已結業)

Crystal从澳洲返来，几个旧同学一起来到荃湾地铁站这边的季季红。久闻季季红乳猪好食，一直没有机会来。这次虽然只有5条友，都点了一只猪。因为猪比较慢，所以我们先吃了- 凉拌猪耳，青瓜。- 猪肺汤 （非常清甜，好饮！）- 卤水拼盘.(不过不失）- 醉鸡 （味道好正！）- 炒马拉盏 （辣辣的，我钟意）- 蟹肉西兰花（还可以）大家食到半饱，乳猪终于都姗姗来迟。先是整只上来给大家合影留念....然后剪剪剪，变成了这样...1. 首先一定要讃下刀工，每块都很匀称，男士一啖一块，女士两啖一块。非常方便2. 其次，和烧腊铺一般的烧肉比，偏瘦，但是大家都觉得这样更好，香脆而不油腻。更因为头先食得半饱，太过油腻反而吃不下3. 但我想重点推荐的，还是趴在猪下面的饭。真是太好味了！吸收了猪肉的油脂，不会太干又很滋味。盖在猪肉下面，由厨房出来到开吃之后，一直保持著温香。虽然大家都很饱，都忍不住吃了些饭。如果打分的话，我给乳猪8分，给饭9分。另外，如果有8-10个人来食，一定要点乳猪！如果只有5-6个人，那就要看你的胃口有几大了！