一樂燒鵝

营业中

休息中

今日走中环闲逛，拿出openrice搜索看到一乐烧鹅，也算人气小店，米其林一星。为了免去排队之苦，等到下午两点以后再去。果然无需排队，直接点了招牌脆皮烧鹅饭。这种人气店我根本不指望有什么服务态度啦，但是其实过来招呼的阿姨还是很和气的。很快餐食就上桌，份量对于成年男性很难吃饱吧。而且就是七八条烧鹅加底米饭，拍照?还是算了。至于味道，很普通啦。非常平淡，只是烧鹅皮很脆。但放到北京，稍微过得去的烤鸭店，都做得到这个水准了。有时候很感慨在香港做餐饮比内地幸福百倍，内地能做到顾客看店家脸色的，怕是千里挑一。但在香港一乐烧鹅做到这个程度都可以累积如此高的人气，真心服气。不过香港房租应该很贵，其实这大半年在香港兜兜转转，发现餐饮行业竞争也很激烈，店铺更迭速度也很惊人。但也希望香港朋友有机会去到内地多走一些地方，多吃一些地方特色食物，真会有大大不同感受，体会地大物博的概念。