明記飯店 (已結業)

我最近去咗位於上環熟食市場的大排檔《明記飯店》，叫咗幾款美食，包括炸子雞、蜜焦鱔、椒鹽鮮魷、咕嚕肉以及豉椒炒聖子（炒米粉墊底）等。整體而言，明記係非常值得推薦的餐廳，菜式不僅美味，而且價格也非常實惠。講下炸子雞。這道菜色是他們的招牌菜之一，炸得非常酥脆，肉質鮮嫩，非常可口。而且，它的口感不會過於油膩，表皮酥脆，內裡嫩滑，是一道非常經典的菜式。蜜焦鱔是另一道讓我震驚的菜式。鱔魚口感豐富，鮮嫩多汁，並加上蜜焦醬汁烤至微焦的外皮，口感十分特別。這道菜帶有甜味，但不會覆蓋住鱔魚的原味，非常值得一試。椒鹽鮮魷也是一道非常值得一試的菜式。鮮魷炸得香脆，椒鹽味道恰到好處，非常適合當作下酒菜或者小吃。咕嚕肉是一道非常經典的中式美食，而《明記飯店》的咕嚕肉更是一絕。豬肉肉質嫩滑，醬汁甜酸可口，是一道非常適合與白飯搭配的美食。最後，我一定要講下佢地既豉椒炒聖子米粉墊底。這是一道非常特別的菜式，將炒過的聖子和炒米粉放在餐盤底部，再淋上豉椒醬汁，讓聖子和炒米粉吸收醬汁的味道，提升整體口感和風味。這道菜色口感鮮甜豐富，搭配非常創新，是一道非常值得品嚐的菜式。餐廳的氛圍也非常舒適，讓人感到放鬆和愉悅。如果你想要品