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2025-05-29
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新年之後同事聚餐，上網見到呢間，望落環境幾好，就去試吓新嘢，湯底十分出色，點咗芫茜皮蛋湯底，真心覺得呢個湯底特別有創意。一上枱就能夠聞到濃郁嘅芫茜香味。皮蛋喺湯入面慢慢溶化，濃郁又不失清爽嘅口感，飲落去特別順口。先嚟講吓手切霜降牛頸脊，呢度嘅牛肉切得好有講究，厚薄適中。輕輕涮幾下，牛肉就吸晒湯底嘅香味，入口嗰陣鮮嫩同多汁真係令人驚艷。油花嘅分佈令肉質更加滑嫩，配搭芫茜皮蛋湯，食落仲好味。跟住係青花椒牛脷，牛脷切得薄而均勻，涮熟後口感特別彈牙。青花椒帶嚟微微嘅麻香，獨特嘅麻香同牛脷嘅細膩口感相得益彰，一吓大家就食晒。最後唔講得鮮製五拼餃，入面有菠菜豬肉餃、雲吞、水餃、和牛餃、韭菜餃，每一款都有各特色。菠菜豬肉餃清新爽口，雲吞皮薄餡多，水餃經典不敗，和牛餃就散發住濃郁嘅牛肉香，韭菜餃更加係鮮香撲鼻。呢啲餃子喺芫茜皮蛋湯入面煮熟後，吸收晒湯汁
新年之後同事聚餐，上網見到呢間，望落環境幾好，就去試吓新嘢，湯底十分出色，點咗芫茜皮蛋湯底，真心覺得呢個湯底特別有創意。一上枱就能夠聞到濃郁嘅芫茜香味。皮蛋喺湯入面慢慢溶化，濃郁又不失清爽嘅口感，飲落去特別順口。
先嚟講吓手切霜降牛頸脊，呢度嘅牛肉切得好有講究，厚薄適中。輕輕涮幾下，牛肉就吸晒湯底嘅香味，入口嗰陣鮮嫩同多汁真係令人驚艷。油花嘅分佈令肉質更加滑嫩，配搭芫茜皮蛋湯，食落仲好味。
跟住係青花椒牛脷，牛脷切得薄而均勻，涮熟後口感特別彈牙。青花椒帶嚟微微嘅麻香，獨特嘅麻香同牛脷嘅細膩口感相得益彰，一吓大家就食晒。
最後唔講得鮮製五拼餃，入面有菠菜豬肉餃、雲吞、水餃、和牛餃、韭菜餃，每一款都有各特色。菠菜豬肉餃清新爽口，雲吞皮薄餡多，水餃經典不敗，和牛餃就散發住濃郁嘅牛肉香，韭菜餃更加係鮮香撲鼻。呢啲餃子喺芫茜皮蛋湯入面煮熟後，吸收晒湯汁张贴
