吉列牛忌廉烏冬專門店 (百樂中心) (已結業)

果日係1月17日(五)夜晚7:30左右, 我們共2人。餐店在時代廣場附近幾分鐘路程, 喺單棟式大廈百樂中心樓上。我地到已經有幾十人排隊等升降機, 分2條隊。大家睇清楚隊列, 因為升降機係去特定樓層。基本上全層都係屬於呢間餐店, 外面有男女洗手間。晚上7:30 已經座無虛席, 幸好只係等大約5分鐘就有位。我們點了吉列牛定食 ($148+10%) 和帶子蜆肉蟹籽釜飯 ($128+10%)。帶子飯很精緻, 睇得到廚師的心思。蜆肉先放旁邊, 蟹籽均勻放在頂呈圓形, 紫菜則鋪在外圍。 朋友的帶子飯我只係食左一口, 感覺很燙嘴, 好有鮮味。朋友最後食唒整個飯, 沒剩一粒米, 沒投訴。既然是招牌菜式, 我點左吉列牛定食。完整一塊吉列牛已被炸至外圍脆身, 並切件上桌, 但內層仍然係鮮嫩紅色, 就是生的。另外有個正方體黑色鐵板爐, 可以平放牛件燒熟。不用另外放油, 溫度很高。牛件已醃, 鹹味適中。建議唔好放手機在桌上, 因為油點都會彈出。另外有沙律菜、豆腐、蕃茄、飯和麵豉湯。小吃都無特別, 飯好細碗, 感覺男生應該可另叫小食。