天外天

天外天算系高质素既饮茶点心餐厅，作为开胃小食蜜饯合桃果仁称得上用心制作及优质之选。甜甜的糖衣盖过合桃淡淡的苦涩味，糖衣外壳脆身而果仁不会软，一小碟确不够！今日食饭人少少，而且唔肚饿，叫既点心唔多，以下只系列举部份点心：上汤虾球依面：面身唔会过淋，虾球爽口有鲜味，但略嫌份量太少。个人认为汤底太杰，有些许似「轩」汁多于汤，如果稍微稀释会更好。鹌春旦烧卖：超水准，有诚意。用上小小的鹌春蛋，单系去壳已经麻烦，难得蛋白光滑无崩，而且内里仲系流心，以蒸点黎讲时间火候非常到家！猪肉调味恰到好处，肉质弹牙，值得推荐。鲜奶挞：好奇怪，鲜奶无味似水，甜味也轻薄，挞皮也唔甜，朋友话食到咸味，微甜配咸/轻甜感觉奇怪，唔好试。