牛陣 (已結業)

今晚去左旺角牛陣打邊爐,見到有一新嘅冬蔭功鍋,包左海鮮、牛肉同啤酒,都係賣219,就去試一試佢。原來依個鍋仲有得自己炒下香料同海鮮,店員教我地先煎下肥牛脂肪逼出啲油份,之後放蝦同魷魚去炒香佢,最後加埋冬蔭功湯料就大功告成,店員仲提我地夾返個脂肪出黎,以免太油啦。先講下個湯先,佢係唔辣嘅,岩哂唔食辣嘅人,如果要辣嘅,就可以自行調節,加返適量辣椒落去調教口味。而個湯本身係帶有鮮甜味同微酸嘅,幾岩我胃口。海鮮包左蠔，帆立貝同魷魚,蠔滾完之後係唔會縮水嘅,啖啖肉啖啖蠔味,唔會腥,帆立貝要小心,煮太耐會有啲鞋,掌握得好就係嫩口嘅,魷魚唔會好難咬,夠彈牙同有味。牛肉滾幾滾,冬蔭功味入哂去,所以唔點豉油都已經好有味,牛肉味都慢慢出黎,唔錯。豬肉好有甜味,我覺得係亮點之一,之後都繼續叫多左幾碟食。啤酒任飲，包左asahi同象啤，想有泰國風味啲,可以㨂象啤,唔會苦,少飲嘅人都可以試下。最後甜品就有哈根大師食,有四種口味㨂，完美作結。