2
甫坐下侍應即奉上功夫茶，印象分已提升，再送一碟小食醃芥菜頭，肯定正宗。
菜式方面必試鵝三寶，包括有鵝肉、鵝肝、鵝腸三樣招牌滷水食品，鵝肉來自潮汕正宗獅頭鵝，肉質鮮甜；鵝腸爽脆帶少許肥膏但絕不肥膩；鵝肝鮮嫩軟腍絕對不容錯過。
再來一客二十年老菜甫燉鮮豬肚，湯底清澈，味道鮮甜，豬肚軟腍，老菜甫咬口感似瓜類，與平日吃的菜甫完全不同。
然後來個香煎冇魚烙，對呀，真的叫冇魚，平日吃的是蠔烙，今日轉口味試一試，香脆可口絕無腥味，再蘸上魚露，更添惹味。
侍應再送上肚肉苦瓜煲，苦瓜只留少許苦味，吃後帶甘，肚肉是五花腩肉，鬆軟可口，煲內更有數隻冬菇，非常入味，爆香的蒜頭更是非吃不可。
最後再試招牌水晶白桃粿，鹹中帶少許甜味，非常配合，透明的外皮內裡包裹著鹹甜饀料，特別吸引，必須一試。
今晚的餸菜真的使人感到滿意，下次必試那些需要預訂的手功菜。
