禮賓傅 (已結業)

跟一位青梅竹馬的好友相識近20年，就來了禮賓傅豪一下，見下世面，初嚐前禮賓俯總廚開的餐廳，果然令人滿意。有三款套餐可以選擇，我們選了有五味炸子雞吃的套餐。頭盤是生菜包精緻肉嫩的羊肉，食物製作貼心，以一口的size為客人呈上；黃金蟹鉗，一個大得似雞脾的蟹鉗，肉比起平日吃的長腳蟹更要多，而且炸得非常香脆，所以材料的份量都是恰度好處；蟹籽蒸黑松露斑塊，像是甜品似的，十分精緻，吃下去有滑蛋的感覺，所以味道都融合在魚塊當中；重頭戲炸子雞，雞皮烤得十分脆，連在相片中都能看出，為客人提供5種的醬料作調味，十分貼心；最後的蜜糖合桃露添上一點甜，糖水足料都不用說，當中的百合非鮮甜，糖而不油膩大概就是這個意思。