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2009-01-01
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回看小弟在電腦內的相片檔案,麻布茶坊內的相片.看日期是2002年12月2日.那時候麻布茶坊剛剛登陸香港,身邊人因為想吃宇治金時而來.....六年之後的今日,已是另一番光景.期間再沒有去麻布茶坊.想也想不到的是,大除夕夜會在此渡過.而且是在旺角瓊華商場內的分店.同班旺角"潮童"在電梯大堂逼埋一份.幸好,我們只是三人行,沒有訂位之下,也能入座.四圍的食客也是年青人為主,沒有那些搶錢的節日套餐,菜式也是平日吃的一樣.是夜的戰略是每人叫一個麵或飯,再叫些小吃共享,最後才點甜品.友人的菴烈烏龍麵,湯底蛋味幾濃,但整體味道頗淡,麵條就夠滑溜.我的定食師蟹肉蛋飯,套餐上有湯,前菜等配套.在小碟上的藕片爽口,作為開胃菜倒算稱職.湯碗內的湯非麵豉湯,味道較為清甜.而用碗盛上的蟹肉蛋飯,除蟹肉之外亦有香菇,蟹肉份量不少,都有點點鮮味,蛋的質感滑,但味道同烏龍麵一樣地略淡.菇的味道令到碗飯不致單調.另一位友人的是咖喱豬扒飯,碟上有隻溏心蛋,沒有意圖吃其豬扒,也要試少少溏心蛋.一切開,果然有溏心,蛋香之外,溏心的質感滑而不濁.兩味小吃為炸菠菜蟹肉球,外表金黃,餡料有菠菜同蟹肉.食落帶有清新的菠菜香甜味,另一味
六年之後的今日,已是另一番光景.期間再沒有去麻布茶坊.想也想不到的是,大除夕夜會在此渡過.而且是在旺角瓊華商場內的分店.同班旺角"潮童"在電梯大堂逼埋一份.幸好,我們只是三人行,沒有訂位之下,也能入座.
四圍的食客也是年青人為主,沒有那些搶錢的節日套餐,菜式也是平日吃的一樣.是夜的戰略是每人叫一個麵或飯,再叫些小吃共享,最後才點甜品.
友人的菴烈烏龍麵,湯底蛋味幾濃,但整體味道頗淡,麵條就夠滑溜.我的定食師蟹肉蛋飯,套餐上有湯,前菜等配套.在小碟上的藕片爽口,作為開胃菜倒算稱職.湯碗內的湯非麵豉湯,味道較為清甜.而用碗盛上的蟹肉蛋飯,除蟹肉之外亦有香菇,蟹肉份量不少,都有點點鮮味,蛋的質感滑,但味道同烏龍麵一樣地略淡.菇的味道令到碗飯不致單調.另一位友人的是咖喱豬扒飯,碟上有隻溏心蛋,沒有意圖吃其豬扒,也要試少少溏心蛋.一切開,果然有溏心,蛋香之外,溏心的質感滑而不濁.
兩味小吃為炸菠菜蟹肉球,外表金黃,餡料有菠菜同蟹肉.食落帶有清新的菠菜香甜味,另一味是燒鯖魚,皮脆肉不算很嫩.肉質有點點乾,不過在這些地方吃燒鯖魚,水準大約如此.
與宇治金時久別重逢,雪糕固然香滑軟綿綿,在雪糕下的金時番薯,香甜得來口感很纖細.一下子的味覺也豐富起來.
味覺喚醒回憶,十二年前的大除夕夜,少不更時我,與眾舊同學在同區的花園餐廳,吃著豉油扒度過,今日,又再回歸旺角過一年之中最後一夜,人生就此走了一大圈,也走不出"旺角仔"的眶眶.
新的一年有什麼願望?老土說一句:明天會更好.
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