鳥山。商號 (已結業)

最近紅磡開了一間新的咖啡店，主打台灣烘焙咖啡豆釀製而成一杯香濃咖啡。咖啡店裝潢簡約清新風格以白色和木材為主調，感覺舒服。咖啡可分兩種一種手沖咖啡另一種是espresso 咖啡，還有一些甜點選擇。店舖除了咖啡之外還有一些陶瓷清酒杯和盆栽購買。作為一個咖啡愛好者一定要試一試台式烘焙豆的咖啡，我選了flat white 味道比一般咖啡豆有所不同，這是帶酸和甜味所以飲落口不會苦澀，反而是很帶來芳醇柔潤味道。還有點了芋泥卷，這是很有台灣風味。原本是老闆找來蛋糕師朋友訂製的，每日新鮮運到，這是用上較高成本的台灣大甲芋頭和日本麵粉雞蛋，食落口蛋糕質感比較濕潤鬆軟，而芋泥芋頭味道非常濃郁之餘亦不甜膩，發現到在幼滑的芋泥中同時夾雜芋頭粒，很有豐富的層次感。