嘴刁食客
可能係全香港最似飛機場嘅餐廳
嘴刁食客
等级2
2021-07-04
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呢間牛八近期新開,以飛機場候機室特色裝修全餐廳,餐廳門口位仲有航班信息加埋入場門票以機票形式展現,真係會有少少俾佢呃到。但由於新開,人都多,建議大家一係早啲黎排隊,一係就提早預訂

店內環境乾淨企理唔算太大,四人位置就比較舒服,如果係兩個人嘅位爐就非常細,可能心急嘅朋友就要慢慢等啲食物熟先可以燒下一輪

餐廳有三個Plan,一個係牛,一個牛再加海鮮,一個係牛加海鮮再加和牛,我地揀咗最貴嘅Plan 想試試啲和牛品質,承惠每人588+20(星期六日去要額外加20)再加一

熱盤區食物種類唔多,可以話非常少只有一兩樣炸野同幾樣菜,而飲品選擇就只有6-7種,冇紙包同罐裝飲品。同樣甜品亦都得3樣,但一口泡芙味道唔錯,但外皮一啲都唔脆。

而食物方面,值得一讚肉類質素唔錯,冇冷凍肉感,肉質細膩紋路正常,同牛角質素差唔多,燒落食落都食唔到任何臭肉,讚,比起平時一啲放題店放係出面任你拎嘅肉,質素高幾級。(食餐方式係以飛機模式嘅輸送帶,真係過足曬癮)

最好食係和牛牛舌同厚切1Cm豬腩肉,前者脆口之餘雪花嘅油膩感唔高,加埋燒汁食好正,後者我鐘意燒到兩邊脆皮,再加辣醬包生菜變成韓式食法😂😂。
澳洲和牛好食過黑毛和牛,因為雪花分佈均衡牛味食,食落軟滑香,但未到入口即化,而且每次黎嘅品質都好唔定,好睇師傅切到咩位比你。但細細塊一啖一塊差唔多。


但魚類,海解,貝真係唔推介,一黎品質一般,二黎燒出黎口感麻麻,同埋選擇都很非常少,少到每款得一樣,所以一黎揀食牛餐,一係就和牛餐。

亦食到最後每人可以揀一個雪糕,烘茶比較好食,香濃焙茶味但又唔太甜,算唔錯

係候機室環境食野,加埋登機廣播,真係會覺得自己置身於飛機場,而且抽風系統做得好加埋夠高,食完翻屋企都聞唔到太大味。疫情期間,大家都冇得離景或者搭飛機,黎呢間餐廳食飯對於大朋小友都不失為一個好去處。

值得一試,香港同類餐廳極少
(但由於新開張,繁忙時段人手不足,大家可能要叫多幾次或者比啲耐心等)
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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环境
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服务
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卫生
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