Oliva (已結業)

约了朋友到荃湾西Happy Friday, 自然到open rice寻找地道美食，看见Oliva有咁多笑面，心想可以一试。可惜的是，质素真是甚差，所以有需要上来表达。先送上一分炭式餐包，卖相口感一般，没有面包香味，口感有如光酥饼，又干又硬。侍应从上一大碟巳调好的黑醋橄榄油，碟的外形让我想到茶楼吃剩的肠粉碟，卖相一般。 前菜点了烟三文鱼柚子沙律、煎鹅肝、芝士酿大蘑菇。主菜分别是蘑菇意大利饭、千层阔面、夏威夷必萨和蜜汁猪手。味道合格的包括了蜜汁猪手、千层阔面和鹅肝。烟三文鱼柚子沙律有牛油果做伴，但是牛油果不新鲜，缺乏香滑口感和香味。最失望的是吞拿鱼芝士酿大蘑菇，酿的材料模糊，没有芝士香味。以必萨为卖点的意大利餐厅，必萨的批底奇厚，配上大量低质素的芝士，茄膏份量少，只有菠萝比较突出，填肚充足，没有质素味觉可言。意大利饭没有其他配菜，蘑菇和意大利饭的配搭单调，卖相失色，味道一般。整体而言，食物材料不新鲜，食物有如微波炉翻热的食物，可以选择的话，可以另作他选。