翠華餐廳 (已結業)

對菠蘿油不會陌生，但不知由那時起，市面興吃「冰鎮」的菠蘿油。其實好吃的菠蘿油，中間的牛油要夠厚，面積要比菠蘿包的橫切面大少許，夾在熱烘烘的菠蘿包中，八成軟化，咬入口，香滑豐腴，加上香甜鬆軟的菠蘿包，才是菠蘿油的最高境界。是日在這裡吃下午茶，興起又試一試這裡的菠蘿油。菠蘿包熱烘烘，椰蓉皮雖然還未夠鬆，但也不至硬得「卜卜脆」。牛油看樣子已知太小，跟菠蘿包全不成比例。架在碎冰上面，賣相及噱頭則是十足的。將牛油夾在菠蘿包中，旋即全溶掉，只是一個塗了較多牛油的菠蘿包而已，絕非菠蘿油。不過話說回來，味道是不錯的。也試了雞尾包，見其封在膠袋內，雖然摸起上來熱熱的，但已有不祥預兆。椰蓉餡雖然香甜，吃起來果然是濕濕腍腍的，沒有什麼可吃之道。至於熱咖啡，也有一貫水準。埋單50蚊有找，不算貴，加上服務快手，地方亦好坐，也值一個「笑面」的。作為新派茶餐廳，這個集團也做得不錯。就好像蛻變自居酒屋的居食屋一樣，食物較多元化，地方亦較光猛舒適，價錢都算大眾化。來這裡，總比找老麥及肥佬上校好吧！