12
0
0
等级4
1K
4
2016-03-25 671 浏览
今天PJ去了总统套房开餐...无错....你无睇错,我俩的确去了沙田万怡酒店的 Presidential Suite 吃了一顿超丰富的晚餐。"总统套房"是全酒店最高级的房间,通常都是闲人免进,今次沙田万怡酒店破天荒将 "总统套房" 改建成你和我都可享用的贵宾 function room,PJ今天各自怀着期待的心情驾车去沙田赴会。沙田万怡酒店的大堂设计新颖,地方宽阔,服务员有礼地问我们去哪儿,我们回应说 "Presidential Suite",说罢感觉自已头上多了一道光环,哈哈!乘搭电梯上位於顶楼的 "Presidential Suite",30楼的楼层设计带点高贵及神袐feel,设计师用了大量玫瑰金去做highlight,有气派却不会流於俗气。30楼的 suites 已全部改建成大大小小的 function rooms,可供客人开会、吃商务午餐及开私人派对。在众多 function rooms 中,只有 "Presidential Suite" 设有最低消费,大家继续看下去便会明白为何PJ会推介大家要来这"总统套房"开餐。穿过长长的酒廊,踏进"总统套房"内的那一刻,真心的 "哗"了一
更多
今天PJ去了总统套房开餐...无错....你无睇错,我俩的确去了沙田万怡酒店的 Presidential Suite 吃了一顿超丰富的晚餐。"总统套房"是全酒店最高级的房间,通常都是闲人免进,今次沙田万怡酒店破天荒将 "总统套房" 改建成你和我都可享用的贵宾 function room,PJ今天各自怀着期待的心情驾车去沙田赴会。
54 浏览
0 赞好
0 留言
沙田万怡酒店的大堂设计新颖,地方宽阔,服务员有礼地问我们去哪儿,我们回应说 "Presidential Suite",说罢感觉自已头上多了一道光环,哈哈!
48 浏览
0 赞好
0 留言
50 浏览
0 赞好
0 留言
乘搭电梯上位於顶楼的 "Presidential Suite",30楼的楼层设计带点高贵及神袐feel,设计师用了大量玫瑰金去做highlight,有气派却不会流於俗气。
34 浏览
0 赞好
0 留言
30楼的 suites 已全部改建成大大小小的 function rooms,可供客人开会、吃商务午餐及开私人派对。在众多 function rooms 中,只有 "Presidential Suite" 设有最低消费,大家继续看下去便会明白为何PJ会推介大家要来这"总统套房"开餐。
50 浏览
0 赞好
0 留言
穿过长长的酒廊,踏进"总统套房"内的那一刻,真心的 "哗"了一声,这房间最杀食的是那排落地玻璃,饱览沙田河畔景色,我们於晚上6时到达,趁天色还未全黑,便走出露台看风景,感觉写意!
59 浏览
0 赞好
0 留言
居高临下看沙田,景色一流!
49 浏览
0 赞好
0 留言
饭桌的位置是原本"总统套房"的偏厅,这间房最多可容纳15位成人吃饭,午市的最低消费只需 $2,680,而晚上的最低消费就要$10,000。全晚有多名服务员贴心服侍,食物质素亦非常有水准,哪有不来帮衬的原因?尤其是午市.....
79 浏览
0 赞好
0 留言
偏厅是原本"总统套房"的睡房,酒店已将睡床除去,换上舒适的梳化座椅给客人於餐前及餐後摸摸杯底。"总统套房"内当然设有豪华私人厕所,还有浪漫大浴缸附送!
60 浏览
0 赞好
0 留言
为了特显 "Presidential Suite" 客人的尊贵地位,酒店特别订制了一系列彩绘餐碟。插画主题可爱温馨,酒店希望客人能轻松舒适地在高贵的环境内享用美食。
55 浏览
0 赞好
0 留言
餐前小食是极受大家欢迎的炸腰果及合桃,甜度适中,果仁炸得香脆,令人吃不停口。
28 浏览
0 赞好
0 留言
是晚我们选了吃每位$680元的八道菜menu,菜式全部都精致美味,是色香味俱全的一顿晚宴。
1282 浏览
0 赞好
0 留言
头盘是 "镇江三小碟" Chef's Signature Appetizer Trio,安格斯牛柳粒伴海蜇及青瓜云耳,牛柳粒肉味非常浓,有嚼劲,阿P吃得相当滋味。
镇江三小碟
41 浏览
0 赞好
0 留言
镇江三小碟
34 浏览
0 赞好
0 留言
接着便是大家都一致赞好的 "松茸瑶柱炖汤" Double boiled Chicken Soup with Sea Conch and Matsutake Mushroom,这汤异常足料,有松茸、螺头、原粒乾贝,大家都可以想像得到啖汤有多甜美醇厚。
松茸瑶柱炖汤
167 浏览
0 赞好
0 留言
松茸瑶柱炖汤
41 浏览
0 赞好
0 留言
"葡汁焗蟹盖" Crab Shell stuffed with Crab Meat and mild Coconut Portuguese Sauce 是这里的名菜,出名足料,可以说比三星米芝莲唐阁的出品更足料。蟹盖内98%都是鲜折蟹肉,余下的2%便是少量洋葱及葡汁。葡汁不会太抢味,食客能真正嚐到蟹肉的鲜甜。
葡汁焗蟹盖
39 浏览
0 赞好
0 留言
葡汁焗蟹盖
66 浏览
0 赞好
0 留言
有图有真相 - 鲜折蟹肉真的填满了整个蟹盖!
葡汁焗蟹盖
39 浏览
0 赞好
0 留言
手工菜又岂止"葡汁焗蟹盖"?这"龙皇披金甲" Garoupa Fillet with Shrimp Mousse 亦极考大厨功力。大厨将沙巴龙趸扒与虾胶结合成另一道名菜,虾头炸得够脆,可成只吃掉!
龙皇披金甲
129 浏览
0 赞好
0 留言
虾胶的鲜跟鱼肉十分匹配,美中不足的是胡椒味有点太抢,稍为掩盖了虾跟鱼的鲜味。
龙皇披金甲
28 浏览
0 赞好
0 留言
"火焰红酒黑豚肉" Sauteed Kurobuta Pork with Red Wine Sauce 最令人留下深刻印象,服务员先将室内灯光调暗,然後列队将14盘"火焰山"逐一为客人奉上,场面非常壮观。熊熊火焰不时传来阵阵玫瑰露的香气,原来大厨用了玫瑰露来做药引,将锡纸内黑豚肉的香味完全释放出来。
火焰红酒黑豚肉
86 浏览
0 赞好
0 留言
打开锡纸,便可嚐到带有焦香的黑豚肉片,配甜椒吃,份外软滑滋味!
火焰红酒黑豚肉
29 浏览
0 赞好
0 留言
火焰红酒黑豚肉
26 浏览
0 赞好
0 留言
吃完浓味的黑豚肉,Presidential Suite 为我们准备了清淡的 "鱼汤杞子竹笙浸露荀" Asparagus with Bamboo Piths in Fish Stock。先喝一啖鱼汤,汤头呈奶白色而且鱼味极之浓郁,难得的是没半点腥味。细问下才得知此汤是用了刚才"龙皇披金甲"的龙趸骨熬制而成的,难怪这麽好喝。
鱼汤杞子竹笙浸露荀
26 浏览
0 赞好
0 留言
我的竹笙非常饱满,最适合用来吸尽龙趸汤的精华;露荀亦是细嫩货式,不会吃至成口渣。
鱼汤杞子竹笙浸露荀
22 浏览
0 赞好
0 留言
"黑松露脆瑶冷乌冬" Chilled Udon with Truffle Paste 是令人惊喜万分的菜式,冷乌冬软硬适中,与黑松露同吃,香气即时充满整个口腔!那些炸至香脆的瑶柱丝也为乌冬增添一点点嚼头。
黑松露脆瑶冷乌冬
31 浏览
0 赞好
0 留言
黑松露脆瑶冷乌冬
26 浏览
0 赞好
0 留言
最後的甜品是清润的 "木爪雪耳糖水" Sweetened Papaya with Snow Fungus Soup,木爪甜美,加上大大块的雪耳,为这顿 "Presidential Suite" 晚宴划上完美句号。
木爪雪耳糖水
29 浏览
0 赞好
0 留言
"Presidential Suite" 非常适合宴客及家庭聚会,以後PJ的家庭聚会又多了一个豪装美食选择。
44 浏览
0 赞好
0 留言
19 浏览
0 赞好
0 留言
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2016-03-22
用餐途径
堂食
人均消费
$680 (晚餐)
用餐优惠
试食活动
推介美食
松茸瑶柱炖汤
松茸瑶柱炖汤
葡汁焗蟹盖
葡汁焗蟹盖
葡汁焗蟹盖
火焰红酒黑豚肉
火焰红酒黑豚肉
鱼汤杞子竹笙浸露荀
黑松露脆瑶冷乌冬
黑松露脆瑶冷乌冬