家傳滬曉 (已結業)

睇完細妹綵排後，訂定了與大家食飯。原來又係與天與地、阿拉系列同一家族，菜牌有9成相似，質素算有保証。燻魚-醬汁味道好濃，但終於不接有味道似鳳尾魚的燻魚麻辣雞絲粉皮-一點也不麻辣，粉皮之間好黐身，不過尚算爽滑。黑醋排骨-我的最愛，做得不夠天與地及阿拉好。黑醋味不夠，缺少一種香味，排骨又炸得不夠透徹。黑醋松子魚-顏色好深，黑醋味道亦較濃，可惜條魚本身麻麻，魚肉無味。不過用來做松子魚，已預了不是新鮮魚。火腿上湯津白-雖然我對津白一般，但呢碟整得不錯，因為津白吸了火腿蒜頭香味及惹味的棈華，味道不會過濃，不似奶油津白偏膩。上海炒年榚-顏色偏深，但味道適中，不會偏濃。年榚炒得唔錯，不會腍及黐口，亦不會太油。小籠飽-一客5個叫了兩籠，皮的厚度適中，但勝在多湯汁。上海湯麵-最特別就是那個大湯碗，份量又不少，$35真係好抵。而味道與傳統的上海菜館相近，所以老豆特別喜愛，佢認為是近期食過最好的上海湯麵，我就覺得湯底幾好，麵身就略腍。鹹水鴨及瑤柱蝦仁蛋白炒飯雖然我無食，反應亦不錯。