协奏坊西餐厅

Sonata Western Restaurant
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等级4
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最近发现了openrice的自助餐优惠券,原价$368一位,特价$288!当然要来一试。酒店就在奥运站附近,位置方便。位於酒店二楼的协奏坊不算大,但环境乾净简洁。这个欧陆自助餐主打即开生蚝、葡国菜和瑞士芝士Raclette,也少不了长脚蟹、刺身和Movenpick雪糕。即开生蚝 每人限定两只生蚝,我们分别要了苏格兰蚝和澳洲蚝。前面大一点的是苏格兰蚝,澳洲蚝则小而甜一点,肉质新鲜,没有腥味。 瑞士芝士RacletteRaclette牛奶芝士源於瑞士,但深受法国人欢迎,其质感软滑易溶,带淡淡乳香,多用以制作热溶芝士菜式。这大大件芝士非常抢眼,并有专人用烤芝士机为我们制作自选菜式,可选韩式炸鸡、农夫包、薯仔及长通粉等配料,即叫即制,需时两三分钟,等候期间可以去拿其他食物。即叫即熔的瑞士芝士新鲜热辣,拉丝效果极佳,味道非常香浓,质感幼滑,忍不住吃完一碟又一碟,难怪档位长期有人排队。最爱配料农夫包,烘得香脆入味,啖啖肉炸鸡也不错。长脚蟹好不容易才拍到一张没有人入镜的照片,十分受欢迎。长脚蟹肉质鲜嫩爽口,定时补给,不怕没得吃。葡汁鸡农夫包,葡式烧乳猪饭这个自助餐有不少葡国菜如葡汁鸡农夫包、葡式烧乳
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最近发现了openrice的自助餐优惠券,原价$368一位,特价$288!当然要来一试。酒店就在奥运站附近,位置方便。
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位於酒店二楼的协奏坊不算大,但环境乾净简洁。
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这个欧陆自助餐主打即开生蚝、葡国菜和瑞士芝士Raclette,也少不了长脚蟹、刺身和Movenpick雪糕。

即开生蚝
苏格兰/澳洲生蚝
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 每人限定两只生蚝,我们分别要了苏格兰蚝和澳洲蚝。前面大一点的是苏格兰蚝,澳洲蚝则小而甜一点,肉质新鲜,没有腥味。 

瑞士芝士Raclette
瑞士芝士Raclette
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瑞士芝士Raclette
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Raclette牛奶芝士源於瑞士,但深受法国人欢迎,其质感软滑易溶,带淡淡乳香,多用以制作热溶芝士菜式。这大大件芝士非常抢眼,并有专人用烤芝士机为我们制作自选菜式,可选韩式炸鸡、农夫包、薯仔及长通粉等配料,即叫即制,需时两三分钟,等候期间可以去拿其他食物
瑞士芝士Raclette
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瑞士芝士Raclette
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即叫即熔的瑞士芝士新鲜热辣,拉丝效果极佳,味道非常香浓,质感幼滑,忍不住吃完一碟又一碟,难怪档位长期有人排队。最爱配料农夫包,烘得香脆入味,啖啖肉炸鸡也不错。

长脚蟹

长脚蟹
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长脚蟹
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长脚蟹
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好不容易才拍到一张没有人入镜的照片,十分受欢迎。长脚蟹肉质鲜嫩爽口,定时补给,不怕没得吃。

葡汁鸡农夫包,葡式烧乳猪饭
葡汁鸡农夫包, 葡式烧乳猪饭
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葡汁鸡农夫包, 葡式烧乳猪饭
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这个自助餐有不少葡国菜如葡汁鸡农夫包、葡式烧乳猪饭和马介休球。一开始是铺满了连皮乳猪,到我拿的时间已剩下猪头,再一次引证了「早食早享受,迟食少几旧」,猪肉倒是不少。乳猪外皮烧得金黄香脆,肉质略韧,但味道不俗。巨型农夫包份量十足,葡汁椰香浓郁,啖啖鸡肉,面包松脆。

刺身寿司
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刺身寿司
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餐厅一角设有寿司专柜,可自取寿司,有不少精致反卷,小小一件,可试多款口味也不怕饱;刺身则由师傅准备,数量不限,有三文鱼、吞拿鱼及希灵鱼,还是最爱三文鱼,肏质新鲜爽口。

Movenpick雪糕
Movenpick雪糕
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Movenpick雪糕
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Movenpick雪糕
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吃完主菜到甜品时间,居然有Movenpick雪糕!有士多啤梨、焦糖炖蛋和云呢拿三种口味,有甜筒、彩糖、果仁碎等配料,忍不住吃了三球
。最爱士多啤梨味,粒粒果肉,奶香幼滑。

甜品,沙律

甜品
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自助班戟
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除了Movenpick雪糕还有很多甜品,包括自助班戟、紫薯泡芙、绿茶蛋糕、焦糖炖蛋、鲜奶炖蛋白、布朗尼等,全是港女至爱!尤爱焦糖炖蛋,蛋香浓质感滑,焦糖甜度适中。
甜品
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甜品
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有不少沙律和冷盘,帮助消化。
沙律
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虽然这个自助餐主打欧洲菜,亚洲菜也不错,如泰式猪颈肉、吉列蚝和咖喱烩牛尾等。其选择虽不如五六百元的自助餐多,但以这个价钱来说实属超值,多吃几只长脚蟹也回本。三百元可以在香港中心地区吃到晚市自助餐,而没有中伏,非常难得。结帐时侍应还温馨提示我们明年一月有日韩菜自助餐,吃马粪海胆!

额外加影三楼sky bar,俯瞰香港闹市夜色,心旷神怡。
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$317 (晚餐)
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长脚蟹
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