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餐厅: 南記粉麵 (渣華道)
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
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南記麻酸湯底完美匹配
2024-02-17 470 浏览
🥢今天揀左南記嘅麻酸混合湯底，真係滿足晒我想要麻又要酸嘅味蕾！先講講呢個湯底，香辣得嚟唔過火，濃郁嘅湯汁飲落去後嗰種酸辣過後，舌頭上面果種麻麻地嘅感覺簡直是妙不可言！再嚟講個春卷，外皮香脆得嚟唔油膩，每咬一口都有魚肉嘅鮮味湧出來，加入湯裡面吃，喺滾熱嘅湯水浸泡下面更顯得意想不到嘅解乏。至於墨魚丸，我自己叫咗加辣，啖啖墨魚肉真材實料，彈牙又入味，同春卷真係夠曬撈檔。貢丸呢部分，我同同事交換咗幾粒，佢哋每粒都保持著彈性同鮮甜，啖啖肉感，完美搭配我嘅米線。傳統嘅港式味道原來可以咁有層次同震撼。🍜揾食唔使煩，嚟南記一碗好湯底米線，加埋喜歡嘅配菜，實惠之餘又得到個滿足感。真係，幾好食，我下次還會再嚟！🌶️
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🥢今天揀左南記嘅麻酸混合湯底，真係滿足晒我想要麻又要酸嘅味蕾！先講講呢個湯底，香辣得嚟唔過火，濃郁嘅湯汁飲落去後嗰種酸辣過後，舌頭上面果種麻麻地嘅感覺簡直是妙不可言！再嚟講個春卷，外皮香脆得嚟唔油膩，每咬一口都有魚肉嘅鮮味湧出來，加入湯裡面吃，喺滾熱嘅湯水浸泡下面更顯得意想不到嘅解乏。

至於墨魚丸，我自己叫咗加辣，啖啖墨魚肉真材實料，彈牙又入味，同春卷真係夠曬撈檔。貢丸呢部分，我同同事交換咗幾粒，佢哋每粒都保持著彈性同鮮甜，啖啖肉感，完美搭配我嘅米線。傳統嘅港式味道原來可以咁有層次同震撼。

🍜揾食唔使煩，嚟南記一碗好湯底米線，加埋喜歡嘅配菜，實惠之餘又得到個滿足感。真係，幾好食，我下次還會再嚟！🌶️
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堂食