樂天經典 (已結業)

今日相約朋友食飯慶祝生日，朋友想食中菜，於是選了鼎鼎大名的樂天經典。樂天經典是中國傳統自家菜，配合南洋獨特香料，食材和煮法，打造出別樹一幟的南洋中菜。樂天經典裝潢簡潔，座位舒適，適合家庭和一大班人的聚會。本來想吃樂天出名的小籠包，但翻看餐牌才原來樂天經典並沒有，所以顧客要留意，不過店員很好，說可以幫我們到對面的樂天皇朝購買，然後在這邊吃，相當貼心。另外，就是每款食物都有得揀份量，分為大中小，我們二人當然揀小，但都覺得十分大碟！前菜淮山杞子螺頭湯首先，來個老火湯温暖滋潤一下，選了淮山杞子螺頭湯。螺頭湯以黑色砂鍋奉上，耐熱保温。店員幫我們盛起湯渣，盛出一碗碗金黃色的雞湯，前後總共每人喝了三碗！雞湯只有少許油，清甜鮮味，喝完不會口渴，唯就是螺頭太少。荔枝咕嚕肉咕嚕肉酸甜開胃，外脆內嫩，配上荔枝菠蘿和青椒，生津解膩。娘惹咖喱雞不同地方的咖喱各有特色，聽說娘惹咖喱着重香濃而不辣的風味，吃過樂天的娘惹咖喱雞認證到什麼是香濃而不辣，送飯佳品，另外雞肉十分嫩滑美味。馬來風光馬來風光是南洋的地道菜，即是辣炒通心菜，加入峇辣煎，又名馬拉盞，是馬來西亞的蝦膏。馬來風光香氣撲鼻，辣得過癮。