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2024-03-26
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和朋友间中会去食私房菜，多数情况下是几台互不相识的客人同时在同一空间用餐，基本上环境和酒楼包厢房差不多。不过今次朋友发掘到一间几特别的私房菜，大门有些神秘，没有通透玻璃门亦不设门柄，正要寻找门钟之济，深啡色大门左右两边徐徐打开，原来职员正在门内等候，眼前只见一条连接6个房间的通道，房间以北京、广东、广西、福建、四川、湖南命名，最大的北京房可以容纳大约四十人，每间房均设卡拉 OK 及隔音设备，宽敞的梳化、独立洗手间，私隐度想当高三小蝶🥗去皮车厘茄有话梅汁最喜欢这款前菜，小蕃茄多汁无渣，吸满酸酸甜甜的话梅汁，十分醒胃🥗咖哩角外皮炸得十分薄脆，干爽不油腻，厚薄适中，不会太臃肿，易入口， 咖哩很香，夹杂少少肉碎，热辣辣十分好食🥗凉拌莴笋莴笋丝爽脆清甜， 充满麻油香味🥗枣皇竹笙凤尾翅材料相当丰富， 凤尾翅的份量也十分多，清炖后，所有精华倾注汤液中，热辣辣，汤底清鲜，味道浓郁🥗鲍鱼扣鹅掌北菇鲍鱼肉厚有弹性，很轻易切开， 嫩滑，咬起来有丰富鲍汁溢出；鹅掌亦炆得非常软腍入口，肉爽，含丰富胶质； 厚身北菇咬起来非常有质感， 浓郁菇菌香加上鲍汁味，可谓桌上佳品🥗干邑鹅肝煎带子鹅肝外层煎得好靓，金黄香脆，内
不过今次朋友发掘到一间几特别的私房菜，大门有些神秘，没有通透玻璃门亦不设门柄，正要寻找门钟之济，深啡色大门左右两边徐徐打开，原来职员正在门内等候，眼前只见一条连接6个房间的通道，房间以北京、广东、广西、福建、四川、湖南命名，最大的北京房可以容纳大约四十人，每间房均设卡拉 OK 及隔音设备，宽敞的梳化、独立洗手间，私隐度想当高
三小蝶🥗去皮车厘茄有话梅汁
最喜欢这款前菜，小蕃茄多汁无渣，吸满酸酸甜甜的话梅汁，十分醒胃
去皮车厘茄有话梅汁
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外皮炸得十分薄脆，干爽不油腻，厚薄适中，不会太臃肿，易入口， 咖哩很香，夹杂少少肉碎，热辣辣十分好食
咖哩角
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🥗凉拌莴笋莴笋丝爽脆清甜， 充满麻油香味
凉拌莴笋
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材料相当丰富， 凤尾翅的份量也十分多，清炖后，所有精华倾注汤液中，热辣辣，汤底清鲜，味道浓郁
枣皇竹笙凤尾翅
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🥗鲍鱼扣鹅掌北菇鲍鱼肉厚有弹性，很轻易切开， 嫩滑，咬起来有丰富鲍汁溢出；鹅掌亦炆得非常软腍入口，肉爽，含丰富胶质； 厚身北菇咬起来非常有质感， 浓郁菇菌香加上鲍汁味，可谓桌上佳品
鲍鱼扣鹅掌北菇
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鹅肝外层煎得好靓，金黄香脆，内里甘香软熟 ； 略为煎过的刺身级带子大大粒，肉嫩鲜甜 ，配当中含蒜粒的黑椒汁，香味馥郁，去腻提鲜
干邑鹅肝煎带子
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🥗XO碧绿酱炒双蚌火喉十足，保留了蜜豆翠绿色泽， 脆口清鲜的味道、桂花蚌和珊瑚蚌鲜甜爽脆的口感；矜贵的xo酱另外用碟上，鲜香辛辣的味道， 配海鲜简直一流
XO碧绿酱炒双蚌
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🥗瑶柱翡翠炒丝苗丝苗米炒得干身，粒粒分明，略带少许油光，口感柔软有嚼劲，配适量的瑶柱丝、菜粒、蛋丝、葱花一同炒，甘香美味。
瑶柱翡翠炒丝苗
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🥗冰花鲜奶炖燕窝奶味香甜，质感软滑，加上名贵燕窝 滋保养颜
冰花鲜奶炖燕窝
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冰凉清甜，生果切成一口一粒，吃起来方便也显饭店细心之处
宽敞的活动空间，居水准的美食，加上私隐度高，个人觉得颇适合商务聚餐，朋友或家人聚会
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