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2017-11-13 584 浏览
Signature Set 华丽堂皇的一餐 礼宾府给人感觉就是高尚,要特别时节才可到的地方。最近听说前礼宾府的师传开的餐厅,当然想携带家人一尝珍馐百味餸菜。环境:华丽吊灯,墙上挂满「历史时期」的画,活像带你细味「从前」花鵰蒸蟹钳鹅肝虾多士师傅精选炖汤(羊肚菌螺头汤)桂花鲍鱼炒素翅酥炸安格斯牛腩配咖哩汁千层豆腐浸时蔬礼宾傅炒饭(龙虾肉、带子肉、鲍鱼粒、黑松露)是日甜品(牛奶合桃糊)餐厅以套餐供应。用料上剩配合师傅手势令我们齿颊留香!份量也足够满足了两人而味道亦偏向清谈。 即使是油炸的安格斯牛肉 及 鹅肝虾多士也只是被薄薄的一层粉包围着,吃一口後肉仍是谈谈的红色,没有过熟,外脆内软,肉与肉之间也容易分开。而咖哩味道是有,可是一点辛辣都没有,适合大小朋友们。花鵰蒸鸡吃得多了,是次菜单是花鵰蒸蟹钳。蟹肉轻轻沾上花鵰便可以把肉质的鲜味在口腔内爆发出来。礼宾傅炒饭是包含色香味俱全! 骤眼看似很浓味但是放进口内却完全没有。软棉棉的饭,加上扑鼻的黑松露,很匹配! 牛奶合桃糊真的很滑很滑而且是水汪汪不像芝麻糊搬,而且并没有过甜。羊肚菌螺头汤,这个既乾燥又反常的天气滋润汤少不了,师傅制作了数小时。汤既清甜
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Signature Set

华丽堂皇的一餐

礼宾府给人感觉就是高尚,要特别时节才可到的地方。最近听说前礼宾府的师传开的餐厅,当然想携带家人一尝珍馐百味餸菜。

环境:华丽吊灯,墙上挂满「历史时期」的画,活像带你细味「从前」

花鵰蒸蟹钳
鹅肝虾多士
师傅精选炖汤(羊肚菌螺头汤)
桂花鲍鱼炒素翅
酥炸安格斯牛腩配咖哩汁
千层豆腐浸时蔬
礼宾傅炒饭(龙虾肉、带子肉、鲍鱼粒、黑松露)
是日甜品(牛奶合桃糊)

餐厅以套餐供应。用料上剩配合师傅手势令我们齿颊留香!份量也足够满足了两人而味道亦偏向清谈。 即使是油炸的安格斯牛肉 及 鹅肝虾多士也只是被薄薄的一层粉包围着,吃一口後肉仍是谈谈的红色,没有过熟,外脆内软,肉与肉之间也容易分开。而咖哩味道是有,可是一点辛辣都没有,适合大小朋友们。

花鵰蒸鸡吃得多了,是次菜单是花鵰蒸蟹钳。蟹肉轻轻沾上花鵰便可以把肉质的鲜味在口腔内爆发出来。

礼宾傅炒饭是包含色香味俱全! 骤眼看似很浓味但是放进口内却完全没有。软棉棉的饭,加上扑鼻的黑松露,很匹配!

牛奶合桃糊真的很滑很滑而且是水汪汪不像芝麻糊搬,而且并没有过甜。

羊肚菌螺头汤,这个既乾燥又反常的天气滋润汤少不了,师傅制作了数小时。
汤既清甜加上羊肚菌可补身,实在想多安排两碗!

千层豆腐浸时蔬
吃了这麽多餸菜也想平衡口内的味蕾再品嚐,而这道菜加上杞子的千层豆腐及蔬菜,既美观又健康。


桂花鲍鱼炒素翅
鲍鱼跟素翅没太突出的味道所以师傅加上桂花提高了其香味并且加上银箔,看似满地又金又银!
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