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2020-11-27 1540 浏览
尽量造访及回访各米其林餐厅,也尝试准米其林及冲击米其林的餐厅,以米其林给人的感受去品嚐。星级:1星(2020)。订位:电话,对应有礼。下单:菜式介绍清晰。上菜:重复菜式名字。用餐环境:良好。洗手间:好。此店外边有露天茶坐,放有艺术摆设,当天气放晴,来杯咖啡茶,甚是写意,皮蛋酸姜一流,蛋黄超流心,蛋白晶凝通透呈雪花;酸姜腌制味道不会过重,口感清新。九肚鱼,够鲜味,但炸粉太厚。牛肉肠,未有特别出众。牛肉饺,有点特色,可是味道搭配未必令人新鲜,有可能联想到合味道杯面咖喱味。蒸排骨,骨少肉多,惟鼓汁太细致,不够入味。2人光顾,点餐如下:皮蛋酸姜(小碟)生磨杏仁茶避风塘九肚鱼(小碟)豉汁蒸排骨咖喱牛肉饺爽滑牛肉肠薏米水茶、芥、清水 x2酸菜小食加一後,合共HK$897。
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尽量造访及回访各米其林餐厅,也尝试准米其林及冲击米其林的餐厅,以米其林给人的感受去品嚐。
星级:1星(2020)。
订位:电话,对应有礼。
下单:菜式介绍清晰。
上菜:重复菜式名字。
用餐环境:良好。
洗手间:好。
此店外边有露天茶坐,放有艺术摆设,当天气放晴,来杯咖啡茶,甚是写意,
皮蛋酸姜一流,蛋黄超流心,蛋白晶凝通透呈雪花;酸姜腌制味道不会过重,口感清新。
九肚鱼,够鲜味,但炸粉太厚。
牛肉肠,未有特别出众。
牛肉饺,有点特色,可是味道搭配未必令人新鲜,有可能联想到合味道杯面咖喱味。
蒸排骨,骨少肉多,惟鼓汁太细致,不够入味。
2人光顾,点餐如下:
皮蛋酸姜(小碟)
生磨杏仁茶
避风塘九肚鱼(小碟)
豉汁蒸排骨
咖喱牛肉饺
爽滑牛肉肠
薏米水
茶、芥、清水 x2
酸菜小食
加一後,合共HK$897。
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2020-10-11
用餐途径
堂食
人均消费
$448.5 (午餐)