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2020-08-22
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這家omakase 6年穩拿米其林1星🌟，走的是傳統風格(近年太多走fusion風,個人不算太喜歡)，我比較着重手握飯的溫度還有酸度調味，而這點鮨わだつみ做得很不錯，是我喜歡的風格。🤩特別介紹幾貫印象深刻的醬油漬吞拿魚，醃後感覺口感更嫩、但也不會蓋過本來的魚味Aji，他們的Aji是真的好吃！手握飯微暖淡酸，每次都是吃傳統壽司才吃到aji的美味😋 海膽蟹肉， 是軟軟綿綿的口感總括每一貫壽司都在水平之上的，不過沒有太大的驚艷，有機會想試晚餐🥰最後發一張必拍的九宮格哈哈Lunch Menu : 480/800/1380 (我選的是$800 有10貫壽司) 個人打評 : 7.5/10
這家omakase 6年穩拿米其林1星🌟，走的是傳統風格(近年太多走fusion風,個人不算太喜歡)，我比較着重手握飯的溫度還有酸度調味，而這點鮨わだつみ做得很不錯，是我喜歡的風格。🤩特別介紹幾貫印象深刻的
醬油漬吞拿魚，醃後感覺口感更嫩、但也不會蓋過本來的魚味
Aji，他們的Aji是真的好吃！手握飯微暖淡酸，每次都是吃傳統壽司才吃到aji的美味😋
海膽蟹肉， 是軟軟綿綿的口感
總括每一貫壽司都在水平之上的，不過沒有太大的驚艷，有機會想試晚餐🥰
最後發一張必拍的九宮格哈哈
Lunch Menu : 480/800/1380 (我選的是$800 有10貫壽司)
個人打評 : 7.5/10
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