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2022-08-23
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前幾日同朋友一齊去食鐵板燒。一開始店員就奉上花旗蔘茶。十八層海膽杯（一人前）正價$1388，八折後$1110。沙律有薯仔沙律同埋沙葛沙律。沙葛好清甜，有柚子香。前菜櫻花蝦玉子食落甜甜地，帶啲櫻花蝦香味。海膽杯海膽杯有成十八層，分別有燒白飯魚脆片、黑魚子、北海道紫海膽、沖繩海葡萄、帆立貝、明太子沙律、牡丹蝦、北海道紫海膽、海膽魷魚、凍磯煮鮑魚、北歐花膠、藍鰭吞拿魚拖羅蓉、北海道粒貝、三文魚子、北海道紫海膽、北海道松葉蟹肉、北海道紫海膽，材料相當豐富。鮮海帶碎上面嘅海膽同魚片夾住食，之後海葡萄嗰層開始就倒落碟到食，啖啖都有唔同嘅材料，好正。龍蝦兩食 +$150一邊係用海膽醬同芝士焗，另一邊用左海膽牛油、龍蝦頭同龍蝦膏去煮，有兩種唔同風味。龍蝦食落新鮮彈牙，味道好味特別，係出面食唔到嘅味道。鰻魚塊皮燒得好脆，魚肉好嫩滑，充滿油香。蟶子皇上面有櫻花蝦同煙肉碎。食落鮮甜，有少少辣辣地，充滿牛油香。燒野菜有幾款野菜。茄子上面有木魚碎，食落有酒香。燒甜薯夾住燒棉花糖，棉花糖燒到流心狀態。仲有粟米筍、蘆筍、車厘茄、南瓜。荔枝豚肉卷用左十勝黑豚肉，包住荔枝。黑豚肉嘅肉味香濃，荔枝清甜，可以解膩。法式煎鵝
一開始店員就奉上花旗蔘茶。
十八層海膽杯（一人前）正價$1388，八折後$1110。
沙律
有薯仔沙律同埋沙葛沙律。沙葛好清甜，有柚子香。
前菜
櫻花蝦玉子
食落甜甜地，帶啲櫻花蝦香味。
海膽杯
海膽杯有成十八層，分別有燒白飯魚脆片、黑魚子、北海道紫海膽、沖繩海葡萄、帆立貝、明太子沙律、牡丹蝦、北海道紫海膽、海膽魷魚、凍磯煮鮑魚、北歐花膠、藍鰭吞拿魚拖羅蓉、北海道粒貝、三文魚子、北海道紫海膽、北海道松葉蟹肉、北海道紫海膽，材料相當豐富。鮮海帶碎上面嘅海膽同魚片夾住食，之後海葡萄嗰層開始就倒落碟到食，啖啖都有唔同嘅材料，好正。
龍蝦兩食 +$150
一邊係用海膽醬同芝士焗，另一邊用左海膽牛油、龍蝦頭同龍蝦膏去煮，有兩種唔同風味。龍蝦食落新鮮彈牙，味道好味特別，係出面食唔到嘅味道。
鰻魚
塊皮燒得好脆，魚肉好嫩滑，充滿油香。
蟶子皇
上面有櫻花蝦同煙肉碎。食落鮮甜，有少少辣辣地，充滿牛油香。
燒野菜
有幾款野菜。茄子上面有木魚碎，食落有酒香。燒甜薯夾住燒棉花糖，棉花糖燒到流心狀態。仲有粟米筍、蘆筍、車厘茄、南瓜。
荔枝豚肉卷
用左十勝黑豚肉，包住荔枝。黑豚肉嘅肉味香濃，荔枝清甜，可以解膩。
法式煎鵝肝配時令水果$368
鵝肝煎得啱啱好，油脂豐富，內裏依然有肉質而嫩滑，配埋充滿果香嘅醬汁好夾。旁邊嘅淮山蓉壓成餅狀，食落軟糯煙韌，幾特別。另外仲有紅酒雪梨，帶有酒香而不嗆喉。
火焰海膽甲羅燒$298
三文魚子、蟹膏、蟹肉、黑魚子同埋洋蔥，撈埋一齊食充滿鮮味，味道同口感都好豐富。
特色紙包花膠羊肚菌蜆湯
好特別，成包一次過煮熱再原包上碟，好大包湯。入面好足料，有唔少花膠。
炒飯
好香好惹味，炒飯一粒粒炒得乾身。配埋隻煎得好靚嘅蛋，一食落去蛋汁流曬出黎，撈埋啲飯好好食。
海膽雪糕
好特別，食落仲有啲爆炸糖喺入面，又好似有啲芝士味咁，少少鹹鹹甜甜咁，幾好食。
自家製橙味蛋糕
幾清新，酸酸甜甜。
抹茶蕨餅
煙韌好食。
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