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2021-12-30
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古今二開到尖沙咀了，晚飯相約朋友吃。前菜選了日本溫室南瓜沙律，南瓜鮮甜，配合多種蔬菜、蟹子及瓜子片等，入口清新之餘亦有口感。椒鹽雞腎惹味爽口，調味恰當三文魚頭湯鍋鮮甜，奶白湯底為寒冬增加下份暖意。配菜極多，基本上兩個人喝下整碗都飽了一半。古今二最大的特色是這裡的卷物充滿創意，無論賣相及味道都突破固有的框架，很有從古到今的味道。例如這道相撲力士，有三文魚及吞拿魚刺身，芝士及蟹柳。半溶的芝士混入多種魚肉及蟹柳很滿足。另外一道綠野仙蹤有八爪魚、蘋果、蟹柳、牛油果及飛魚子。一啖放入口，多層次的口感。裝修都不錯，私隱度亦較高。
前菜選了日本溫室南瓜沙律，南瓜鮮甜，配合多種蔬菜、蟹子及瓜子片等，入口清新之餘亦有口感。
椒鹽雞腎惹味爽口，調味恰當
三文魚頭湯鍋鮮甜，奶白湯底為寒冬增加下份暖意。配菜極多，基本上兩個人喝下整碗都飽了一半。
古今二最大的特色是這裡的卷物充滿創意，無論賣相及味道都突破固有的框架，很有從古到今的味道。
例如這道相撲力士，有三文魚及吞拿魚刺身，芝士及蟹柳。半溶的芝士混入多種魚肉及蟹柳很滿足。
另外一道綠野仙蹤有八爪魚、蘋果、蟹柳、牛油果及飛魚子。一啖放入口，多層次的口感。
裝修都不錯，私隱度亦較高。
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