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2018-09-05 2333 浏览
这𥚃的点心和小菜都很有特色,无论在摆盘和造型都很有心思。令到客人在享受美食之余,亦可以欣赏厨师的创意。这里的座位设计,除了适合小家庭、一大颗朋友外,还有特设二人的望窗位,最适合两口子甜蜜用餐,一面望着窗外风景、一面享用美食。茶位(@$8)👍👍👍👍高原野生荞麦茶,有一阵阵清香的荞麦味道。其好处可降血脂、降血糖和降尿糖。胡麻酱鲜准山($52)👍👍👍👍这个前菜是胡麻酱鲜准山,准山切成棋子状,并层层堆叠,淋上日式胡麻醤,令清淡的鲜淮山成为一个醒胃的前菜。厚切义烧皇($78)👍👍👍👍👍厚切的义烧,肥瘦相间,面层还有少少焦香,肉质鲜嫩,加上甜甜的蜜汁,味道惹味。鲜肉一口小笼包($58)👍👍👍👍小笼包的皮刚刚好,不太薄也不太厚,饀料的猪肉碎幼滑多汁,配合黑醋令味道更突出。㰖角肉松蒸秋葵 ($58)👍👍👍👍秋葵,一种不是人人都喜欢的蔬菜,但把秋葵开边并以榄角肉碎来蒸,咸味的榄角把秋葵的味道加添咸香,亦令到这款健康的蔬菜更美味。自制菌皇酱蒸鲜腐竹($58)👍👍👍👍把鲜腐竹切成条状,加入自家制的菌皇酱一起蒸,就成为一个清淡的素菜。金黄球泡饭($68)👍👍👍👍👍金黄的波波,其实是一个白饭波波。把白饭的外层炸
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这𥚃的点心和小菜都很有特色,无论在摆盘和造型都很有心思。令到客人在享受美食之余,亦可以欣赏厨师的创意。
这里的座位设计,除了适合小家庭、一大颗朋友外,还有特设二人的望窗位,最适合两口子甜蜜用餐,一面望着窗外风景、一面享用美食。
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茶位(@$8)
👍👍👍👍
荞麦茶
$8
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高原野生荞麦茶,有一阵阵清香的荞麦味道。其好处可降血脂、降血糖和降尿糖。


胡麻酱鲜准山($52)
👍👍👍👍
胡麻酱鲜准山
$52
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这个前菜是胡麻酱鲜准山,准山切成棋子状,并层层堆叠,淋上日式胡麻醤,令清淡的鲜淮山成为一个醒胃的前菜。


厚切义烧皇($78)
👍👍👍👍👍
厚切义烧皇
$78
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厚切的义烧,肥瘦相间,面层还有少少焦香,肉质鲜嫩,加上甜甜的蜜汁,味道惹味。
厚切义烧皇
$78
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鲜肉一口小笼包($58)
👍👍👍👍
鲜肉一口小笼包
$58
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小笼包的皮刚刚好,不太薄也不太厚,饀料的猪肉碎幼滑多汁,配合黑醋令味道更突出。


㰖角肉松蒸秋葵 ($58)
👍👍👍👍
㰖角肉松蒸秋葵
$58
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秋葵,一种不是人人都喜欢的蔬菜,但把秋葵开边并以榄角肉碎来蒸,咸味的榄角把秋葵的味道加添咸香,亦令到这款健康的蔬菜更美味。
㰖角肉松蒸秋葵
$58
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自制菌皇酱蒸鲜腐竹($58)
👍👍👍👍
自制菌皇酱蒸鲜腐竹
$58
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把鲜腐竹切成条状,加入自家制的菌皇酱一起蒸,就成为一个清淡的素菜。
自制菌皇酱蒸鲜腐竹
$58
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金黄球泡饭($68)
👍👍👍👍👍
金黄球泡饭
$68
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金黄的波波,其实是一个白饭波波。把白饭的外层炸至金黄,再泡入汤内成为泡饭,金黄的外层口感就像一层饭焦,与内层的白饭形成两种不同的口感。
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蜜椒土豆安格斯牛柳粒($98)
👍👍👍👍👍
蜜椒土豆安格斯牛柳粒
$98
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牛柳粒切成粒状,调味刚好。但其中的薯仔粒,更得我们欢心,炸得外脆内软的薯仔索了美味的汁料,令简单的食材也变得精彩。


蜂蜜柚子虾球($88)
👍👍👍👍👍
蜂蜜柚子虾球
$88
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虾球炸得很脆口,加入甜甜的蜂蜜和酸酸的柚子,味道酸酸甜甜,是一个很不错的主菜。


银湖天鹅酥($58)
👍👍👍👍
银湖天鹅酥
$58
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造型精美的天鹅酥,放在一个鸟巢上。三只小天鹅的鹅头是以面粉造成,鹅身的外层是酥皮,里面是紫薯饀料,作为点心或甜点均可。
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金薯棋子酥 ($68/半份)
👍👍👍👍
金薯棋子酥 ($68/半份)
$68
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喜欢捉中国象棋的朋友,见到这个甜点一定会很开心。利用紫蕃薯和黄蕃薯做成两种不同颜色的棋子,玩味十足。


门面
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内在环境
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餐牌
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2018-09-04
用餐途径
堂食
人均消费
$197 (晚餐)
推介美食
荞麦茶
$ 8
胡麻酱鲜准山
$ 52
厚切义烧皇
$ 78
厚切义烧皇
$ 78
鲜肉一口小笼包
$ 58
㰖角肉松蒸秋葵
$ 58
㰖角肉松蒸秋葵
$ 58
自制菌皇酱蒸鲜腐竹
$ 58
自制菌皇酱蒸鲜腐竹
$ 58
金黄球泡饭
$ 68
蜜椒土豆安格斯牛柳粒
$ 98
蜂蜜柚子虾球
$ 88
银湖天鹅酥
$ 58
金薯棋子酥 ($68/半份)
$ 68