安利魚蛋粉麵

营业中

休息中

其實，小弟一直都有久仰筲箕灣安利這個大名，可是每到門前，總是被門外大批久候的食客而卻步。當天來到筲箕灣，見到安利換了新裝修，加上當時心想：既然多人輪候，食品質素應該差不到哪兒。最後便向安利取籌，與其他食客一起在門外等候。因為是自己單人匹馬前來，果然很快便有座位。店舖的新裝修，既具現代感，又略帶昔日街邊大排檔的味道。最特別的是，員工也穿上了綠色制服。坐下後，小弟叫了一碗魚蛋雲吞湯粗麵。不消十分鐘，魚蛋雲吞湯粗麵終於端上來了。食評如下：-粗麵：有少許韌，但整體可以接受-湯底：味道鮮甜，梘水味不算太重-雲吞：包皮厚度適中，鮮蝦比起瘦肉的份量稍多，但仍可接受-魚蛋：稍韌，但彈牙程度算是可以-魚餅：與魚蛋一樣，而且外層薄而脆整體評價：雖然未達到完美，但質素可算是合格之上。