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2021-02-11
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今个新年相信好多人免得过都不会去拜年，留系家中自行制造结界避疫，但始终都要有新春气氛，今次就介绍屯门黄金海岸「Gold Coast Prime Rib」推出既「Chinese New Year afternoon tea set take away 贺年外带下午茶」（原价$588/两位，七折后折实价$411.6/两位）。废话少讲，一于入正题。由于酒店内有粤、沙嗲轩及Prime Rib等好几间餐厅，所以下午的阵容，可说是涵括了几间餐厅的精心设计。除了基本咸甜点外，更加插了新元素。挪威烟三文鱼三文治卖相有如一杯嫣红的玫瑰花，三文鱼肉带柔和的烟熏幽香，不错。芝士火腿三文治很平稳扎实，丁方大小，OK啦！北京填鸭卷配海鲜酱想不到下午茶会有北京填鸭，加埋青瓜丝同京葱一齐食，建议叮返热，好让鸭油更香。鲍鱼挞新春菜色，又点可以无鲍鱼呢？鲍鱼细细粒咬落柔软入味，放入微波炉略为加热，挞皮依然酥化，好味。叉烧酥可能酒店本身有中菜厅，所以下午茶中注入不少中菜元素，放得落menu，当然有信心，叉烧酥就算冻食依然可口，真系要揾次去饮茶，试下其他点心。和牛酥似乎都几多酥皮菜色，相比之下，个人会喜欢和牛酥多一些，因为
今个新年相信好多人免得过都不会去拜年，留系家中自行制造结界避疫，但始终都要有新春气氛，今次就介绍屯门黄金海岸「Gold Coast Prime Rib」推出既「Chinese New Year afternoon tea set take away 贺年外带下午茶」（原价$588/两位，七折后折实价$411.6/两位）。废话少讲，一于入正题。
由于酒店内有粤、沙嗲轩及Prime Rib等好几间餐厅，所以下午的阵容，可说是涵括了几间餐厅的精心设计。
除了基本咸甜点外，更加插了新元素。
挪威烟三文鱼三文治卖相有如一杯嫣红的玫瑰花，三文鱼肉带柔和的烟熏幽香，不错。
芝士火腿三文治很平稳扎实，丁方大小，OK啦！
北京填鸭卷配海鲜酱想不到下午茶会有北京填鸭，加埋青瓜丝同京葱一齐食，建议叮返热，好让鸭油更香。
鲍鱼挞新春菜色，又点可以无鲍鱼呢？
鲍鱼细细粒咬落柔软入味，放入微波炉略为加热，挞皮依然酥化，好味。
叉烧酥可能酒店本身有中菜厅，所以下午茶中注入不少中菜元素，放得落menu，当然有信心，叉烧酥就算冻食依然可口，真系要揾次去饮茶，试下其他点心。
和牛酥似乎都几多酥皮菜色，相比之下，个人会喜欢和牛酥多一些，因为有点新意，和牛份量啱啱好，牛味突出。
迷你鸡肉汉堡配泡菜酱汉堡包几松软，鸡肉涂上泡菜酱辣辣地好惹味。
恭喜发财（朱古力爆炸糖慕斯）终于入正题了，先来两枝好似爆竹的朱古力慕丝，连同爆炸糖一齐，在口中「霹雳拍勒」作响，加些少联想，系咪好有放爆竹的感觉呢？
花开富贵（茉莉花慕丝配云呢拿脆饼）慕丝质地滑溜，又有茉莉花香味，相信会得到女士们的欢心。
五福临门（樱花芝士饼）平实的外表，但入口是好丰腴的芝士味，最啱配杯香浓的咖啡。
金玉满堂（芒果柑橘慕丝）放上金钱形状的朱古力片，非常好意头，芒果与柑橘的甜酸平衡得好好。
英式松饼配奶油忌廉及杂莓果酱叫得下午茶，又点可以无英式松饼？尤其是涂上Clotted Cream或者果酱，边食边叹茶，同朋友倾计就最正。
马卡龙毕竟是新年，加了「福」字，过年气息更浓烈，外形涨卜卜，咬落微脆，内里软绵，而且甜度适中，个人几钟意。
旺来酥听个名又几有趣，食落感觉似凤梨酥，翻查资料，原来是新加坡的贺年食品，因为闽南语将凤梨叫作「黄梨」，取其谐音「旺来」，真系好啱新年气氛，而且在下午茶供应期间有得另外购买，大概$100/15粒，用作拜年送礼又几好㖞！
蛋挞当然是迷你版本，牛油酥皮可能挂住影相，放得太耐，所以未够松化，但非战之罪，反而蛋香不俗，相信堂食会表现更好。
整体是充满新春气息，但有一点要注意，如果路途遥远，拎到返屋企最好第一时间享受，否则卖相会有些少出入，卖相就无咁吸睛啦！
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