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2022-05-28
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今晚约左几位朋友吃饭 ，朋友之前已经极力推介这间店，但因为这里行会员制，所以未能入去试试，幸运的是这位朋友是这里的会员，所以特意订了今日的晚晏招呼我们，梗叫这里的经里亲自写了一个餐单，不用我们费心思去为点菜已烦恼。入到去座下后，看看四周，环境舒适，疫情关系，没有太多人，这里地方简洁，还有一些厢房供人客的大型聚会，这里的人看上去都很斯文，没有大声喧哗的人，令到人很自在舒服。第一道前菜是话梅汁浸鲜淮山，鲜淮山入口爽脆，带点甜甜酸酸的话梅味，但又不会酸到抢喉，啱啱好，很落去很开胃！第二道前菜是怀旧焗惹味猪肚，猪肚份量很多，入口真系很惹味，朋友平时对内脏的兴趣不大，但都给它的香味吸引，一件一件的吃著，还一路吃一路赞好吃，就是这样很快就吃完全碟猪肚。今日的主角出场，就是鲜人参淮杞螺头炖长白山雪雁汤，雪雁汤不是度度地方都有，这里就有喇！唔讲唔知原来雪雁是鸭科，又高蛋白，仲好有益添！咁大个女都系第二次食雪雁，今次真系可以大饱口福了。雪雁汤很清，入口阵阵人参味，经理说话用上鲜人参炖制，汤很清，一点都不油腻，雪雁肉和鸭肉都很相似，但用作炖汤，肉质都不鞋，这个汤真的相当不错，我都喝了两碗，个个都大赞个汤炖
入到去座下后，看看四周，环境舒适，疫情关系，没有太多人，这里地方简洁，还有一些厢房供人客的大型聚会，这里的人看上去都很斯文，没有大声喧哗的人，令到人很自在舒服。
第一道前菜是话梅汁浸鲜淮山，鲜淮山入口爽脆，带点甜甜酸酸的话梅味，但又不会酸到抢喉，啱啱好，很落去很开胃！
话梅汁浸鲜淮山
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话梅汁浸鲜淮山
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第二道前菜是怀旧焗惹味猪肚，猪肚份量很多，入口真系很惹味，朋友平时对内脏的兴趣不大，但都给它的香味吸引，一件一件的吃著，还一路吃一路赞好吃，就是这样很快就吃完全碟猪肚。
怀旧焗惹味猪肚
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今日的主角出场，就是鲜人参淮杞螺头炖长白山雪雁汤，雪雁汤不是度度地方都有，这里就有喇！唔讲唔知原来雪雁是鸭科，又高蛋白，仲好有益添！咁大个女都系第二次食雪雁，今次真系可以大饱口福了。雪雁汤很清，入口阵阵人参味，经理说话用上鲜人参炖制，汤很清，一点都不油腻，雪雁肉和鸭肉都很相似，但用作炖汤，肉质都不鞋，这个汤真的相当不错，我都喝了两碗，个个都大赞个汤炖得好正，简直回味无穷，我都感觉吃到它很幸福。
鲜人参淮杞螺头炖长白山雪雁汤
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鲜人参淮杞螺头炖长白山雪雁汤
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鲜人参淮杞螺头炖长白山雪雁汤
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法国红酒烩牛尾少有在中餐厅有的菜式，但这里也可吃到，牛尾每人一份上枱，一点都不马虎。牛尾煮得很腍，红酒牛尾汁很浓牛肉味道，加上红萝卜也吸收晒红酒牛尾汁，牛尾又大大件，见到都已经很开心，味道又做得很好，我觉得比起西餐厅吃的梗好吃！
法国红酒烩牛尾
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法国红酒烩牛尾
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星洲胡椒粉丝大虾煲上枱已经见到它热腾腾的样子，经理帮我们一份份的上碟，粉丝吸晒里面的胡椒汁，非常入味可口，粉丝又不会太腍，也不会过硬，口感刚刚好，大虾也很大只惹味，喜欢吃虾和粉丝的我当然觉得不够喉，真的想成个粉丝虾煲都是我的，哈哈！！
星洲胡椒粉丝大虾煲
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星洲胡椒粉丝大虾煲
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黄沙猪润杞子浸菠菜苗，净看已经感觉到黄沙猪润很滑，吃上去果然没有失望，猪润的火喉很紧要，过火会变得很鞋，不好吃，这里真得拿捏时间真的不错，波菜也很鲜甜，似乎大家都很满意这个菜，很快给我们一一扫清！
黄沙猪润杞子浸菠菜苗
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黄沙猪润杞子浸菠菜苗
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出去食饭都食粽都很少有，我平时都很少在出面吃粽，因为嫌出面包的粽很实，馅料不多，但这里的肇城裹蒸粽又真系好好食，裹蒸粽很大只，似我妈妈包的粽，里面很多饀料，入口不会很实，入口溶化感觉很正，饀料和糯米的份量各一半，猪肉，冬菇，咸蛋黄一定不少得，味道也调得很好，吃完都想买只返屋企！
肇城裹蒸粽
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肇城裹蒸粽
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肇城裹蒸粽
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又到我最喜爱的冰花蛋球，冰花蛋球卖相不错，入口香甜外，还有脆口的感觉，吃时感觉到还暖暖的，这里的冰花蛋球确实做得很好，我都很满意！
冰花蛋球
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冰花蛋球
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生磨杏汁雪山包，出面未曾见过用杏汁做雪山包，今次都是第一次品尝到，里面用上生磨杏汁，入口很香甜，慢慢细尝时真的吃到阵阵杏汁味道，雪山包面有少少脆，包也很松软，是一个不错的甜点！
生磨杏汁雪山包
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生磨杏汁雪山包
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见过餐牌，原来这里都有姜汁糕，我和另一个朋友都很喜欢吃姜汁糕，但只喜欢吃重姜汁味的姜汁糕，但未吃过这里的，所以想叫来吃，经理听到我地说，他说这里的姜汁糕都很有姜汁味，我们都可以叫来试下，所似就帮我们做了两件出来给我和朋友品尝。咦！这里的姜汁糕比出面的还重姜汁味，真的吃上去会吃到姜的辛辣味，感觉很驱寒似的，糕的质地也很柔软，还带点烟靱，经理果然没有骗我们，真的很好吃！
怀旧姜汁糕
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怀旧姜汁糕
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吃完这餐丰富美食后，自己都做埋会员，下次可以和家人来这里饮茶吃饭了！！哈哈！！
张贴
