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2024-07-06
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午飯時間光顧早知翠華已今非昔比，分店開到民間，即管看看今天如何點了他們自稱「熱選」的$80「秘製干炒牛河」，還有$32羅宋湯。羅宋湯比足湯渣，有菜有牛，非常豐盛，最少係湯，味道不濃郁，亦不熱，比太興還差。干牛河，大的「碟中碗」，只有中間淺淺的凹位載食物，份量非常少，約一飯碗，較濕，不熱，不香，牛肉韌，得個鹹字，吃完好像沒吃過。秘製處，應是個迷。問了服務員如果要$80炒貴刁，份量一樣少嗎？她說是，但可炒多一點給我，即管一試。真的多了一點點，搭高了一點點，大量西火腿，欠青椒，濕，夠辣不夠鹹。只求吃飽，再叫一碟$80干牛河，這次神奇地份量比第一碟多了點點、熱一點，還下了第一碟沒有的芝麻，不過還是濕、死鹹、韌牛肉。秘製之迷繼續。學星星師傅話齋，港式醃牛肉至重要，基本如此都不達標。干牛河不乾，汁炒一樣，名不符實。街市河粉$10斤，不知翠華要省什麼，醬油？你說是份量少但味道精緻高級？卻又肯定不是。街坊生意，最少做到可以充飢吧。是不可理喻的經營方式。完全不ok，要花$240吃飽三碟差勁的濕炒河那三份二是冰的小杯凍檸茶，不說了
早知翠華已今非昔比，分店開到民間，即管看看今天如何
點了他們自稱「熱選」的$80「秘製干炒牛河」，還有$32羅宋湯。
羅宋湯比足湯渣，有菜有牛，非常豐盛，最少係湯，味道不濃郁，亦不熱，比太興還差。
干牛河，大的「碟中碗」，只有中間淺淺的凹位載食物，份量非常少，約一飯碗，較濕，不熱，不香，牛肉韌，得個鹹字，吃完好像沒吃過。秘製處，應是個迷。
問了服務員如果要$80炒貴刁，份量一樣少嗎？她說是，但可炒多一點給我，即管一試。真的多了一點點，搭高了一點點，大量西火腿，欠青椒，濕，夠辣不夠鹹。
只求吃飽，再叫一碟$80干牛河，這次神奇地份量比第一碟多了點點、熱一點，還下了第一碟沒有的芝麻，不過還是濕、死鹹、韌牛肉。秘製之迷繼續。
學星星師傅話齋，港式醃牛肉至重要，基本如此都不達標。干牛河不乾，汁炒一樣，名不符實。
街市河粉$10斤，不知翠華要省什麼，醬油？你說是份量少但味道精緻高級？卻又肯定不是。街坊生意，最少做到可以充飢吧。是不可理喻的經營方式。
完全不ok，要花$240吃飽三碟差勁的濕炒河
那三份二是冰的小杯凍檸茶，不說了
碟中碗的不太干炒牛河
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媲美泳池淺水區的深度
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餐牌上超現實的乾炒牛河，秘製部份需要競猜
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酌情炒多一點的貴刁，在碗邊的確多了一點點
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